Csirke cézár saláta táplálkozási tények
Csirke Caesar saláta klasszikus saláta római salátával, parmezán sajttal, krutonnal és főtt csirkével. Használhat kész öntetet vagy készíthet hagyományos öntetet, olyan összetevőkkel, mint a citromlé, bors, olívaolaj és fokhagyma. Tálalja ezt a salátát főételként egy könnyű étkezéshez, vagy egy formálisabb vacsora első fogásaként.
Kalóriák
A saláta csészében kevesebb, mint 10 kalóriát tartalmaz a FineCooking.com szerint, de a grillezett csirkecézár saláta öntettel vacsorára 590 kalóriát tartalmaz. Csökkentheti a kalóriatartalmat azáltal, hogy kevesebb öntetet használ, vagy kevesebb olajat tesz az öntetbe, és csökkenti a hozzáadott sajt vagy zsemlemorzsa mennyiségét. Panírozott és sült csirkecsíkok használata grillezett csirke és vaj helyett a kenyér pirítás előtt, hogy krutont készítsen, növeli a saláta kalóriatartalmát.
Zsír
A csirke Caesar saláta zsírforrásai a parmezán sajt és a vajas krutonnal. Telített zsírokat tartalmaznak, amelyek az LDL szintjét egészségtelen szintre emelhetik. Az olajbogyó, a házi készítésű olívaolaj-alapú öntet és a bolti Caesar-öntet gazdag szívegészséges telítetlen zsírokban. A salátájában található szardella omega 3 zsírokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szívroham kockázatát. A roma saláta és a grillezett csirkemell szinte zsírmentes, de a panírozott és sült csirkecsíkok transzzsírokat tartalmazhatnak, amelyek emelik a "rossz" LDL-koleszterint és csökkentik a "jó" HDL-koleszterin szintjét.