Csirke cukkini kenyér

Elérkezett a tavasz, és érezzük a meleget, és ezzel együtt a ruhánkon kívül az is kényelmes, hogy kissé megváltoztassuk étkezési szokásainkat, megújítsuk hűtőszekrényünket és főzési módunkat, akárcsak a szekrényekkel, most már könnyebb dolgokat, üdítőbbeket akarunk. Ezért a mi Csirke cukkini kenyér ma jó a tavasz kezdete.

A hozzávalók

500 g. csirkemell, ½ csésze zsemlemorzsa, 2 cukkini, 300 g. érett paradicsom, ½ pohár fehérbor, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál oregánó, cukor, liszt, bors, olívaolaj és só.

A csirkekenyér elkészítése cukkínival

Mártsa a paradicsomot egy serpenyőbe forró vízzel, és blansírozza őket néhány másodpercig. Lecsepegtetjük őket, egy tálban hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk és felaprítjuk.

---