Csirke curry, Adriana Oroz dietetikus-táplálkozási szakember

Írta: Adriana Oroz | 2018. július 15. | Receptek | 0 |

dietetikus-táplálkozási

A curry Ez az egyik fűszerek hogy ma a legtöbbet használják. Kibróbáltad? Számomra ez az egyik alapvető fűszer, amely soha nem hiányozhat a kamrámból. Ha még egy kis ízelítőt szeretne adni neki egzotikus ételeihez add hozzá curry. Minden ételhez nagyon jól passzol; állati fehérje (hús, hal, tenger gyümölcsei ...), növényi fehérje (hüvelyesek, tofu, tempeh, texturált szója ...), gabonafélék (tészta, rizs ...) még a zöldségek.

Mi a curry?

A curry, Hiszed vagy sem, ez NEM fűszer. Ez a keverék fűszerek, amelyek közül kevesen ismerik annak valódi összetételét. Talán a sárga a legszélesebb körben használt. Ezt az erős sárga színt az adja kurkuma, az összetevői között jelen lévő fűszer. De a thai konyha, Gyakoribb, hogy más típusú curry-t találnak, például zöldet vagy vöröset, amelyekre jellemző az ízük fűszeres.

Receptek Csirke curry sok van. De számomra ez az egyik legjobb. Belén Canalejo (@Balamoda) és Jonathan Ruiz (@jrcamino) receptjének köszönhetően találkoztam vele. Megváltoztattam eredeti receptjét, és ennek meg is lett az eredménye. Más, egyszerű és nagyon lédús recept, amely lehetővé teszi, hogy kijusson a közönséges és tipikus „grillezett mellből”. Szeretné tudni, hogy csináltam őket?