Krill, a tengerben található fehérjék kincsestára

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A krill A garnélarákhoz hasonló kis rákféle az Antarktisz vizeit lakja, és a vízi populáció nagy részét alkotja.

Mivel rengeteg vízi állat van, számos faj táplálékává válik, például pingvinek, bálnák, halak és más állatok.

A Krillet nagy kincsnek tekintik vonzó táplálkozási jellemzői miatt, amelyek között van magas proteintartalmú.

A százalékos arány fehérje a kis rákfélék tartalma eléri súlyának 70% -át, amelynek 46% -át teszi ki aminosavak esszenciális, vagyis testünk nem tud szintetizálni.

Fehérjetartalma nem hasonlítható össze más ételekkel, de emellett birtokosa is Omega-3 zsírsavak, mi teszi a krillet étellé kardioprotektív, a HDL vagy a jó koleszterinszint növekedésének elősegítésével és a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésével.

Másrészt nem feledkezhetünk meg a magas tartalmáról ásványok és nyomelemek, például kalcium, magnézium, foszfor, szelén, cink, nátrium, jód, fluor, réz, kálium és mangán.

---