Csirke és sajt szuflé; Szakácskönyv konyha

Csirke és sajt Soufflé recept

1 sárgarépa kockára vágva
100 gr borsó, hámozott
1 csésze tej
3 evőkanál vaj és egy kis olívaolaj
5 evőkanál liszt
4 felvert tojás
Reszelt sajt
300 gr főtt és aprított csirke

A húst sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük, és az olívaolajjal együtt egy serpenyőbe visszük, és időnként megmozdulunk.
Ezután összekeverjük a besamellel és a köménnyel, hozzáadjuk a felvert tojást és a reszelt sajt felét.

---