Csirke porcának evése
A csirke hazánkban az egyik leginkább elfogyasztott hús, mert amellett, hogy hozzáférhető és sokoldalú az ételek elkészítésekor, számos táplálkozási előnye van, és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kalcium, magnézium, foszfor, vas, cink, valamint savas fólia és vitaminok. Övé.
A csirke az egyik leginkább fogyasztott hús hazánkban, mert amellett, hogy hozzáférhető és sokoldalú az ételek elkészítésekor, számos táplálkozási előnye van, és ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, cinket, valamint savas folsavat és vitaminok. Kellemes íze sok embert arra késztet, hogy csontig ízlelje ezt az ételt. De vajon jó-e enni ennek a madárnak a porcát?
Az Anhui Orvostudományi Egyetem, Wei Fei (Kína) kutatócsoportjának tanulmánya elmagyarázza, hogy a csirkékben található kollagén mellékhatások nélkül képes javítani a reumás ízületi gyulladást. Ezen eredmények elérése érdekében 503 ízületi gyulladásban szenvedő embert teszteltek, amelyek közül az egyik csoport kollagént, míg a másik 12 héten át antireumát kapott.