Csirke receptek

Bizonyára, ha megkérdezik, mi az egyik kedvenc húsételed, sokan válaszolnak rá, hogy ez sült csirke, igaz? És ha ehhez nagy mennyiségű hasábburgonya társul, akkor nem is mondom el, az öröm kettős.

tálba ahol

A csirke az egyik legtöbbet fogyasztott hús a világon, húsa puha és lehetővé teszi számunkra, hogy végtelen számú szószsal és különféle termékekkel kísérjük.

Íme néhány recept a főzéshez.


Pácolt csirkeszárny
Hozzávalók 4 fő részére:

1 kg. csirkeszárnyak
7 evőkanál szójaszósz
3 olaj evőkanál
1 evőkanál barna cukor
3 fokhagymagerezd, darálva
1 evőkanál édes paprika
1 narancs reszelt héja
1 citrom reszelt héja

Ossza fel a szárnyakat 2 részre, helyezze mély tálba, egy tálba, keverje össze a többi hozzávalót, amíg homogén mártás nem lesz, figyelje a sóval, mivel a szójaszósz elegendő tapintást kölcsönöz neki. Tegye ezt a mártást a szárnyak tetejére, és 2-3 órán át hagyja pihenni, időnként megfordítva őket.

Ez idő után kissé ürítse ki őket. Megsütheti őket sok olajban, vagy elkészítheti a sütőben.

Tálalhatjuk sült pirospaprikával vagy jó salátával együtt.


Rántott csirkecsíkok
Hozzávalók 4-6 fő számára:

4 csirkemell
zsemlemorzsa
Liszt
1-2 tojás
olaj
Só

Vágjuk a csirkemelleket 1 cm-es csíkokra. ról ről. Adjunk hozzá egy kis sót, és ha szeretünk egy csipet borsot.

Vigyük át egy kevés liszten, ha ez megtörtént, tegyük a csirkecsíkokat egy tálba, ahol korábban felvertük a tojásokat, amikor jól meg vannak impregnálva tojással, helyezzük át egy másik tálba, ahol a zsemlemorzsa lesz.

Melegítsen sok olajat egy serpenyőben, amikor az forró, tegye hozzá a panírozott csirkecsíkokat, és aranybarnára sütje, nedvszívó papírra tegye.

Tálaljuk sült krumplival.


Hagymamártással töltött csirke
Hozzávalók 4-6 fő számára:

1 kerek töltött csirke
5 nagy hagyma
œ liter csirkehúsleves
1 evőkanál liszt
olaj
Só

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát, majd tegyük egy serpenyőbe egy csepp olajjal és egy csipet sóval. Hagyja addig, amíg szép arany színű nem lesz. Adjuk hozzá a lisztet, adjunk hozzá néhány fordulatot, hogy a liszt utána ne legyen nyers ízű, adjuk hozzá a húslevest, és hagyjuk kb. 30 percig lassú tűzön együtt főzni.

Ha ez az idő letelt, javítsuk ki a sót, és egészítsük át egy konyhai robotgépen, és tartsuk fenn a mártást.