Csirke tekercs zöldséggel - olvasmányok

Ezeket az ízletes csirketekercseket sárgarépa botokkal, cukkinivel, paprikával és hagymával töltik meg. Ehhez pedig borban pácolt hagyma- és mazsolamártás társul.

Hozzávalók csirke tekercs zöldségekkel

• 2 csirkemell
• 1 sárgarépa
• ½ cukkini
• ½ pirospaprika
• 2 hagyma
• 80 g mazsola
• ½ pohár fehérbor
• olivaolaj
• Bors
• Só

NÖVÉNYES CSIRKE tekercsek készítése

1. lépés

Készítsük el a köretet. 10 percig áztassa a mazsolát a borban. Mossa és szárítsa meg a cukkinit és a paprikát. Hámozzuk meg a sárgarépát. Vágjon mindent botokká. Blansírozza a zöldségeket fél percig forrásban lévő vízben, és merítse jeges vízbe. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finomra julienne-re.

---