Csirkemell gombával és karfiolpürével Diari de Tarragona
Tarragonai Diari
2019.09.12 17:46 | Frissítve 2020.1.16. 10:37
Egészséges, gazdag és gyors vacsora: Mivel tudjuk, hogy a vacsorák egészséges elkészítése, amikor egész nap fáradtan tér haza, nem mindig könnyű, ezért javasoljuk ezt az ételt, hogy a vacsorák egészségesek, könnyen elkészíthetők legyenek és ugyanakkor finom.
Receptünkben kiemeljük a fehér karfiol, Húsos állagú és édes tapintású zöldség, amelyet általában keveset fogyasztunk, de amely nagyon sokoldalú a konyhában, és számos pozitív hatással is jár az egészségünkre. Élvezni fogjuk ezen a vacsorán, amelyen javasoljuk a tipikus pürés burgonyát egy egészséges és finom pépesített karfiolra cseréled sajttal. Finom.
A karfiol jobban emészthető, mint a család többi zöldsége. Alacsony kalóriatartalmú és nagyon rostban gazdag. Sok vizet, káliumot tartalmaz, vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon előnyös a magas vérnyomásban szenvedők számára. Sok kén van benne, ami némi kellemetlenséghez vagy bélgázhoz vezethet. Ez a pont kompenzálható a főzés során, ha édesköményt vagy köményt adunk hozzá. Hatékonyan csökkentjük a megjegyzéseket.
A karfiol konyhájában a lehetőségek rendkívül nagylelkűek, sokféleképpen főzhető, nagyon sokoldalú és teljes szezon. A mai recept egy másik ötlet adása. Eredeti érzetet adunk az ételnek. Mintha a karfiol krumpli lenne. Ideális köret ételekhez, például húshoz vagy halhoz. Vásárláskor jobb a külső lapokkal, amelyek nagyon jól védik. Mivel a fehér karfiol nagyon finom, ez a védelem rendben van. Ezeket a leveleket meg lehet enni, felhasználhatjuk levestálba, vagy zöldségesre vághatjuk. A karfiolnak erősnek és merevnek kell lennie ahhoz, hogy tudja, friss.