Csirkeszárny burgonyával és gombával - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elkészít egy tányér kemencében sült csirkeszárnyat, burgonyával, metélőhagymával és gombával díszítve.

Hozzávalók (4 fő):

16 csirkeszárny
2 krumpli
200 gr termesztett gomba
1 újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 citrom
extra szűz olívaolaj
Só
paprika
Bors

A csirkeszárny receptjének elkészítése burgonyával és gombával:

Tálaljuk a szárnyakat köretükkel, és díszítsük petrezselyem levéllel.

A recept táplálkozási információi:

Nagyon tápláló étel, amely energiát, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot ad nekünk.

Desszertként banán turmixot kapunk.

Táplálkozási piramis:

A zsír fő összetevője a olaj, hogy ez egy olyan étel, amely sok kalóriát szolgáltat, ezért ellenőriznünk kell a napi elfogyasztott olaj mennyiségét (4 evőkanál), különösen a túlsúlyos emberek számára. Ezek a zsírok gazdag olajsavban, olyan módon, amely segít csökkenteni az összkoleszterinszintet és a jó koleszterinszintet. Ezenkívül az olívaolaj antioxidáns hatású E-vitamint biztosít számunkra, amely segít csökkenteni a szív- és érrendszeri kockázatokat, valamint megelőzni a degeneratív betegségeket és a rákot.