Csirketacos Pico de Gallo-val - lője le a szakácsot - egyszerű receptek és tippek az ételek fényképezéséhez
A mexikói tacóknak számtalan fajtája van: tacos al pastor, kosár tacók, carnitas, cochinita, sült marhahús, csirke, szöcskék, chili, avokádó ... és azt mondanám, hogy szinte mindenből készíthet tacót. A mexikói konyha tipikus összetevőinek megtalálása nem mindig egyszerű, és támogatom, hogy azokat helyi alapanyagokból is elkészítsék. Ebben az esetben csirke, avokádó és saláta tacókat készítettem, amelyekhez adok egy kis pico de gallo-t, hogy mexikóibb érzetet kapjanak. És látni fogja, hogy a klasszikus pico de gallo receptet is módosítottam egy kicsit őszibarack hozzáadásával, ez nagyon gazdag édes érzetet ad neki.
Különböző történeteket mesélnek a tacók eredetéről, Nekem az tetszik a legjobban, és az tűnik számomra a leghűségesebbnek, hogy a kukoricatortillákat kanálként használták ételtartáshoz, és ez az, amit ma tacóként ismerünk.