Csodadieciók, csodálatos enzimek és a Mercedes Milá veszélyes áltudománya

Volt egyszer egy volt Nagy Testvér műsorvezető és egy biokémikus, aki a tudományról és a táplálkozásról beszélt a televízióban. Egy történet argumentumaként meglehetősen szürreálisan hangzik, de pontosan ezt láttuk a képernyőn múlt vasárnap a cuatroi Risto Mejide műsorában.

A Chester-székben ülő ember - képtelen vagyunk lépést tartani a program névváltozásával - nem gondolhatott mást, mint szembeszállni JM Mulettel a Mercedes Milá-val, valamint a diétákkal és a mágikus enzimekkel kapcsolatos kíváncsi elméleteikkel.

Ha optimisták lennénk, azt gondolnánk, hogy jó rendszer az i-re pontokat tenni Milá észrevételeihez és a módszerek nyilvánosságra hozatalához, mindenféle támogatás vagy tudományos logika nélkül. De mint bárki, aki ismeri a televízió világát, arra következtetni fog, itt arról volt szó, hogy bemutatót rendeztek és Milát ráugrottam. És ugrott, természetesen.

"Nincsenek csodálatos enzimek, nincs olyan anyaenzim, amely más enzimekké alakulna át, és nincsenek olyan enzimeket tartalmazó élelmiszerek" - magyarázta az Egyél félelem nélkül című író, az áltudományok védelmezőinek csapása és számos vita középpontja, amikor például transzgénikus és organikus élelmiszerekről beszélnek.

Annak ellenére, hogy a biokémikus szétszerelte - ahogy annak idején tette - a The Prodigious Enzyme szerzőjének elméleteit, akinek nyilvánvalóan sikerült meggyőznie Mercedes Milát és milliókat, az újságíró úgy döntött, hogy megtámadja Muletet, ajánlva, hogy olvassa el a könyvet, mert kövér.