Ez a hat oka annak, hogy a rovarokat enni lehessen az előítéletein
A figyelemre méltó táplálékforrás mellett jót tesznek a környezetnek, és emelhetők többek között.
A rovarok kulcsszerepet játszhat az élelmiszer-bizonytalanság elleni küzdelemben, és végül elérheti megszünteti az éhséget a világon, a kérdés, amely idén az Élelmiszerek Világnapján szerepelt.
Kapcsolódó hírek
A rovarok fogyasztása hozzájárulhat az éhség elleni küzdelemhez, mert a fantasztikus tápanyagforrás - A fehérjéhez hasonlóan, és táplálékként szolgálnak, amikor a változó időjárási viszonyok, aszályok vagy kártevők károsodása miatt nem sikerül az alapvető élelmiszerek - például a kukorica - gyártása Afrikában.
A rovarok fogyasztása ősi gyakorlat, amely ma is fennáll. Közel 2 milliárd ember, a világ lakosságának több mint negyede eszik rovarokat. A legtöbben Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában élnek. Ki kell használnunk őket, mivel több okból is kiválóan alkalmasak az éhség és az alultápláltság leküzdésére kiadós és egészséges, ezek előállítása alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátású és sokféle üzleti lehetőséget kínálhat.
Miért együnk rovarokat?
Bőséges: Vannak sok rovar Afrikában. A kontinensen több mint 1900 ehető rovarfaj él, főleg bogarak, hernyók, szöcskék, darazsak és hangyák, és gyorsan szaporodnak, magas növekedési ütemük van, így kevesebb mint egy hónap alatt érik el.
Így a legtöbb rovar életciklusának befejezéséhez körülbelül három hét, vagy még kevesebb is szükséges. Rovarok nevelése is nem igényel sok talajt és vizet, ahogy a hagyományos mezőgazdaságban történik.
A rovartenyésztés ez már Afrika bizonyos részein valóság. Kenyában például a tücsköket vödrökben és ládákban nevelik, ahol a kifejlett nőstények megtermékenyített petéiket nedves vattacsomó alá rakják. Egy hónap múlva megszülnek a nimfák, amelyek zöldségekkel, szójaliszttel és vízzel táplálkoznak. Három hónap elteltével a tücskök végül elérik az érettséget. Zimbabwéban a Mopane Worm Company megnöveli azokat a fákat, amelyekkel a lepkék a petéjüket rakják. Később ezek a kikelnek és a lárvák a levelekkel táplálkoznak. Ebben a szakaszban szüretelik a mopán hernyókat.
Egészséges: A rovarok szolgálhatnak alternatív és fenntartható fehérjeforrások és egyéb tápanyagok, mivel gazdag esszenciális aminosavakban és fehérjékben. Néha súlya alapján még a hagyományos fehérjeforrásoknál is magasabb rendűek, mint a marhahús, csirke, kecske és juh.