Csokoládé Macarons recept - Az élet jobban ízlik

Ma nincs olyan önbecsülõ cukrászda, ahol ne találnánk macaront a kirakatban. Végtelen színei és ízei meghatározzák ezt a francia édességet, amely nagy erővel érkezett Spanyolországba.

Ha megtanulod otthon elkészíteni, látni fogod, hogy ez sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik ...

4 vagy 6 fős csokoládé macarons elkészítéséhez szüksége van:

3 tojásfehérje
45 gr fehér cukor
90 gr őrölt mandula
170 g porcukor
10 gr kakaópor

A macaron töltelékhez:

150 ml folyékony krém
140 gr csokoládétakaró

A macaronokat 3 lépésben készítik el:

Először: A sütik készítése

Indítás előtt a rongyon vagy szűrőn átengedjük a nagyon őrölt mandulát, a porcukrot és a kakaóport. Ezután keverje össze őket.

Viszont a tojásfehérjét keményre verjük, apránként hozzáadva a fehér cukrot. Verje meg a rudakkal, amíg az elkészítés nagyon szilárd, ellenőrizheti, hogy megfelelő-e, ha kissé elfordítja a tartályt, és látja, hogy a tartalom nem esik le.