Csokoládé, méz és diós brownie

diós

Ki mondta, hogy jó legyen manó ugyanannyi vajat kell hozzáadnia, mint a lisztet? Étcsokoládé, ennek a receptnek a főszereplője, csaknem 40% zsírtartalmú, több mint elegendő ahhoz, hogy az összetevők jól integrálódjanak, és gazdag és tartalmas desszert jöjjön ki.
Ugyanez a cukor esetében is. Annyira megszoktuk hozzáadni a gyümölcslevekhez, gyümölcssalátákhoz, kávékhoz és infúziókhoz, hogy minden névhez méltó desszert nélkülözhetetlen összetevőjének tekintjük. Ennek a brownie-nak az édességet adja édesem, egy összetéveszthetetlen íz mellett, amely nagyon jól passzol az étcsokoládéhoz, és kiegészíti enyhe keserűségét. És ha ezután egy kis vaníliás fagylalttal kísérjük a brownie-t, még jobb ... Bátorítsd magad erre, ez meglep majd!

ÖSSZETEVŐK 8-10 BROWNIE SZOLGÁLTATÁSRA

150 gr búzaliszt
150 gr 70% -os étcsokoládé
150 ml félzsíros tej
4 tojás
4/5 halom evőkanál méz
80 gr apróra vágott dió.

HOGYAN TESZ?

Kezdjük azzal, hogy elválasztjuk a fehéreket a sárgájától. A sárgáját megvertük a mézzel és apránként hozzáadjuk a lisztet szitált. Eközben elolvadunk fazékban, nagyon alacsony lángon, a csokoládé apróra vágott és tejet. Jól megkeverjük, hogy ne legyenek csomók, és alacsony hőmérsékleten tartsuk, hogy a csokoládé ne égjen el. Ideális esetben tegye meg itt: vízfürdő, de használhatunk normál fazekat is. Természetesen nagyon óvatosnak kell lenni (legfeljebb az in vitro, 3-ban), és az edényt le kell venni a tűzről, mielőtt a csokoládé teljesen megolvadna. A maradék hővel fogja befejezni. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.