Csokoládé torta kandírozott kumkvatákkal
Micsoda hét, milyen hét! Nem az a személy, aki úgy beszél, mintha a legforgalmasabb lenne a szobában, mert ezt a személyt senki sem szereti, de méltányos azt mondani, hogy az élet kissé megfordult az utóbbi időben. (Mellékjegy: Csavarodott? Visszahozhatjuk? Néha semmi más nem ismert!) Néhány projekt lezárása után annyira izgatott vagyok, hogy alszok még, tápláló felnőtt típusú ételeket fogyaszthatok, és ami a legfontosabb, ossza meg veletek ezt a csokoládé torta receptjét kandírozott kumkvatákkal!
Mindig jobban szeretem szeretni a friss kumkvatokat, mint valójában. Ha még nem ismeri őket, a kumkvaták apró citrusfélék, amelyek miniatűr narancsnak tűnnek. Belül meglehetősen keserű, de a legtöbb citrusfélével ellentétben a héja édes. Egy tökéletes világban keserű belek + édes héj = zamatosan finom gyümölcsök, amelyeket úgy pattogtathat, mint a lehelet menta. Az én világomban a kumkvaták még mindig majdnem savanyúak, és csak keveset ehetek, mielőtt feladnom kellene, és be kell vallanom, hogy túl durva vagyok ahhoz, hogy citrusos tortával lógjak.
✨ Csatlakozzon a bulihoz! ✨
Szeretne recepteket kapni közvetlenül a postaládájába? Iratkozzon fel a ingyenes SugarHero hírlevél! Első pillantást vet minden új receptre, valamint szórakoztató hírekre, ajándékokra, különleges ajánlatokra és még sok minden másra!
Ígéretünk: soha nem fogunk spamet küldeni, csak édes, édes cukrot!
Tehát természetesen, amikor egy font friss kaliforniai tenyésztéssel szembesülök, cukorkát adok nekik, és csokoládéval és édes mogyorókéreggel párosítom. EZ egy kumkvat, amit visszavihetek!
Ja, és a Pac-Man stílusú csendéleteket is szórakoztatóan készítem a tortámmal. Normál? Normál.
A kandírozott gyümölcs régimódi illatú, de ígérem, nincs semmi régimódi kombinációban a lédús, édes kumkvatokat gazdag csokoládé ganache-val és vajjal ropogós mogyoróhéjjal. Ha a kumkvatákat kettévágja, nem pedig szeleteli, az azt jelenti, hogy megőrzik kövér alakjukat és kinyílnak a szájukban, csak savanyú savak beszerzése helyett *, mint egy friss kumkvat esetében, édes gyümölcslevet kapunk, csak egy kis savassággal
* Lehet, hogy túlzol. Lehet, hogy 2013 februárjától még mindig haragot érzek a szájhúzós Kumquat Batch ellen. Ki tudja megmondani?
Ez egy elegáns kis desszert, amely tökéletesen alkalmas vacsora után vékonyra szeletelve, enyhén felvert tejszínnel, kumquat szelettel és mogyorószórással. A kumkvátok a szezonjuk végéhez közelednek, ezért ha meglátod őket az üzletekben, fogd meg és próbáld ki!
És ha most inspirálta az All The Kumquat Things elkészítését, akkor ez az egyik kedvenc receptem az elmúlt években: Kumquat Raspberry Sugar Cookie Cake. Olyan torta, amelynek íze olyan, mint egy cukros süti, tele házi málna lekvárral és (igen) kandírozott kumkvatákkal? Naná!
Csokoládé torta kandírozott kumkvatákkal
Ez a csokoládé torta vajas, édes mogyorókéreggel és lédús, édes, savanykás kandírozott kumkvatákkal van ellátva!