Csontleves recept - Naturzoo
írta Verónica | 2017. február 22. |
Ez a recept nem az enyém, egy Kaliforniában élő barátom osztotta meg velem, és nagyon érdekesnek találtam. Köszönöm Maria 🙂
Könnyű, egészséges és sokoldalú alapélelmiszer.
A csontlevest többféle módon lehet felhasználni, száraz élelem nedvesítésére, a beteg állatok hidratálására és ápolására, sőt levest is készíthetünk Önnek! Magas ásványi anyagokban, kollagénben és más mikrotápanyagokban van, ezek mind könnyen felszívódnak.
Ez a tökéletes híd az élelmiszer és a gyógyszer között.
Nincs egyetlen recept az elkészítéséhez. De két dolog közös az összes receptben:
- Savas folyadék beépítése. Ez segít alaposabban kivonni az ásványi anyagokat a csontokból. Az almaecetet használják a legszélesebb körben. Citromlé is használható.
- Hosszú főzési idő. Erre azért van szükség, hogy az összes tápanyag eljusson a csontokból. Nincs "varázslatos" idő, de ajánlatos 24 órán át főzni egy edényben. Meg lehet csinálni hagyományos edényekben is, ha figyel
Hozzávalók a csontleveshez:
Apple vinager
Csontok
Kezdje nyers vagy főtt csontokkal. Győződjön meg róla, hogy tartalmazza a porcízületeket (ha a kollagént szeretné keresni).
Használhat olyan csontokat, amelyeket a saját ételeitől mentett meg a fagyasztóban, de mindig meg kell tisztítania a szószt vagy egyéb esetlegesen használt ételízesítőt, hogy ne irritálja kutyánk emésztőrendszerét.
A baromfi szárnyak és a combok jó lehetőségek, mind nyersen, mind maradékainkból.
Ha teljes étkezésként akarja használni, és nem csak köretként, akkor elég húst kell tennie, beleértve az egész csirke, csirke vagy pulyka negyedét vagy bármilyen más húsos csontot.
Helyezhet más állatok húsát is (marhahús, bárány ....
Ha egy evőkanál gyógynövényt (oregánó, bazsalikom, rozmaring, zsálya, kakukkfű, édeskömény) adunk hozzá, akkor az íz mellett hasznos tápanyagokat biztosítunk egészségünk számára.