Csülök recept brokkolipürével és szárított barackkal - Karlos Arguiñano

recept

Hozzávalók

  • - 4-6 fő részére:
  • 4 főtt sonka csülök
  • 1 kis brokkoli
  • 1 burgonya
  • 12 barack szárított barack
  • 12 barack szárított barack
  • 1 gomb vaj
  • 1 kanál cukor
  • 1 bot fahéj
  • 1 pohár baracklikőr
  • Víz
  • olivaolaj
  • Só
  • petrezselyem (díszítéshez)

Kidolgozás

Helyezze a csülköket egy tepsire. Nedvesítsen be egy csepegtető olajat, és süsse 200 ° C-on 15 percig. Ez idő után gratinoskodjon, amíg a bőr minden oldalról megbarnul, kb. 3-4 percig.