Cukkini bokabens saláta a télhez lépésről lépésre receptek fotókkal és videókkal

A cikk tartalma

Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?
Lépésről-lépésre receptek a cukkini saláta elkészítéséhez «Boka Bens»
Boka saláta hagymával, sárgarépával és borssal
Paradicsom és paradicsompüré nélküli saláta receptje.
Ízletes «Boka Bens» saláta cukkini és paradicsommal télire
Squash «Boka Bens» fokhagymával, curry-vel és csípős paprikával
Téli cukkini salátás szendvics „Boka Bens” nem sterilizált
Videó receptek: hogyan kell főzni tök salátát «Boka Bens»
Nagyon finom és egyszerű elkészítés «Boka Bens» télire
Home-Anl-Bens salátamártás

Tök saláta «Boka Bens» már gyerekkora óta sokak számára ismerős. Finom zöldségfélék, amelyek olvadnak a szájban, finom öntettel, amely különleges tapintást kölcsönöz a munkadarabnak és tökéletes kombinációt kínál más ételekkel. Mindez sok ínyenc szívét elnyerte. Sok háziasszony évente tart cukkinit, és hogy a munkadarabot megpördítsék, további összetevőket használnak. Ezek zöldségek, egyéb zöldségek (hagyma, sárgarépa, paprika), fűszerek (curry, fokhagyma, szárított gyógynövények). Az alábbiakban bemutatjuk a «Boka Bens» népszerű receptjeit, amelyeknek köszönhetően minden háziasszony finom konzervet készíthet.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukkinit a betakarításhoz télen?

Annak érdekében, hogy a főtt zöldséges étel télire kellemes íze legyen, és megtartsa az összetevők maximális hasznos tulajdonságait, meg kell választani a megfelelő gyümölcsöket. Lehetőség szerint érdemes természetes körülmények között termesztett házi cukkinit használni, vegyszerek, növekedésserkentők vagy más káros anyagok használata nélkül. Ha gyümölcsöt vásárol a piacon, különös figyelmet kell fordítania a megjelenésére. A cukkinik konzervipari kiválasztásának titkai:

Válasszon fiatal gyümölcsöt: puhább héja és magja van. Régi zöldségeknél meg kell hámozni és megtisztítani a belsejét, különben tönkreteheti a munkadarab ízét.
A zöldség színének azonosnak kell lennie, még az egész területen. A sérült, rothadó vagy sötét foltokat tartalmazó gyümölcsöt el kell halasztani, és nem szabad tartósításra használni. Ha a zöldségek puhák, de nyomás után nincs maradék, akkor konzerválhatók, de ebben az esetben ajánlott dupla adag ecetet használni a receptből.
Az áztatott zöldségeket másfél órán át hideg vízben kell áztatni, hogy megtisztítsák a gyümölcsöt a vegyi vegyületektől.
A cukkini darabokra vágásakor sűrűnek, egyenletesnek kell lennie, egymásba illesztés nélkül.

Lépésről-lépésre receptek a cukkini saláta elkészítéséhez «Boka Bens»

Mindenkit megkülönböztetnek személyes ízlési preferenciái: valaki szereti a fűszeres ételeket, valaki inkább a gyengédebb vagy egyszerűbb lehetőségeket választja. A kísérletek eredményeként a háziasszonyok új receptekkel állnak elő a tuskók, savanyúságok elkészítéséhez. Konzervezett bokabensaláta évek óta népszerű, mert kifinomult íze van, sok főételhez passzol: húshoz, szinte bármilyen körethez vagy akár halhoz is...

Boka saláta hagymával, sárgarépával és borssal

A friss zöldségek hiányának időszakában finom ételeket szeretne fogyasztani, amelyek különféle gyümölcsöket tartalmaznak. Az elkészítésnek köszönhetően az összetevők kellemes ízt kapnak, és minden előnyös tulajdonságukat megtartják. A tányér szinte minden húshoz ideális, jól passzol körethez - burgonya, tészta, rizs, vagy önálló uzsonnaként szolgálhat az ünnepek alkalmával vagy egy egyszerű családi vacsorához...

Hozzávalók a Boka Bens zöldséges snackhez:

Cukkini - két kilogramm.
Édes paprika - 700 gramm.
Friss paradicsom - egy kilogramm.
Hagyma - egy kilogramm.
Sárgarépa - 600 gramm.
Krasznodari szósz - 1 doboz.
Növényi olaj - 250 ml.
9% -os ecet - 70 ml.
Négy evőkanál só.
Citromsav - 1 teáskanál.
Cukor - 200 gramm.
Kívánt esetben a curry használható ízesítésre (3 teáskanál).

Lépésről lépésre főzni a Boka Bens salátát télire:

Saláta termékek - hámozzuk meg, alaposan öblítsük le.
Daráld le a zöldségeket: cukkini, kockára vágott paradicsom; kaliforniai paprika - szívószál; hagyma - félgyűrűben, és a sárgarépát reszelni kell.
Keverjünk össze egy nagy lábosban vizet (kb. 600 ml), paradicsompürét, napraforgóolajat. Adjunk hozzá cukrot, sót a keverékhez, forraljuk fel és forraljuk néhány percig.
Adja hozzá az apróra vágott cukkinit a tálba, kissé távolítsa el a hőt a tűzről, és párolja 12 percig.
Tegye a serpenyőbe bolgár borsot, hagymát, forralja további tíz percig. Ezt követően adjuk hozzá a sárgarépát, majd - a paradicsomot.
Forraljuk fel az összetevőket, hogy az uzsonnából származó felesleges folyadék elpárologjon, és az edény megvastagodjon.
A főzés végén: adj hozzá ecetet, citromsavat (curry, ha akarod), tartsd még pár percig a tüzet.
Az előzőleg mosott sterilizált üvegekbe kenje szét a kapott salátát, fedéllel húzza meg.
Engedje le a kannák fedelét, és takarja le meleg takaróval. A tartály lehűlése után helyezze át hűvös helyre, ahol tárolja a giroszkópot.
Az étel nagyon fényesnek tűnik, étvágygerjesztő mind az üvegekbe, mind a tányérra szolgálat közben. Hogy biztos lehess benne, nézd meg a fotót: