Cukkini tészta mexikói stílusú darált hússal - María Alcázar

- 1/4 kg darált csirkehús

- 1/4 kg darált marhahús

- 1 fehér hagyma

- 1 gerezd fokhagyma

- 1/2 zöldbors

- Sült paradicsom (paradicsomszósz)

- Extra szűz olívaolaj

- őrölt feketebors

Cukkini tésztánk, most a konyhában

A darált hús elkészítésével kezdjük. Ehhez apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket, és egy serpenyőben egy szitán extra szűz olívaolajjal megpirítjuk. Amikor a hagyma átlátszó, a zöldpaprikát is apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és folytatjuk a főzést. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és nagyon jól megfőzzük, ügyelve arra, hogy összeomlott és jól elkészült legyen. Fűszerezzük tengeri sóval, őrölt fekete borssal, kevés édes paprikával és szerecsendióval, valamint egy sült paradicsommal (paradicsomszósz). Folyamatosan keverjük, hagyjuk még főzni, és ennyi.

---