Cukor és szénhidrát - mindegyik?
Tudta, hogy a szénhidrátok és cukrok szinonimának tekinthetők? Az ezeket tartalmazó ételek sokféle, a gabonaféléktől a gyümölcsökig. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni!
Cukrok: mik ezek és hogyan lehet felismerni őket
A cukrok fel vannak osztva egyszerű szénhidrátok Y összetett szénhidrátok.
A monoszacharidok, mint a glükóz, a fruktóz és a galaktóz, az egyszerű szénhidrátok részét képezik. Hasonlóképpen a diszacharidok, mint például a közönséges asztali cukor "szacharóz", laktóz és maltóz.
A komplex szénhidrátokat nagyrészt a keményítő képviseli, főleg lisztekben és zöldségekben, például burgonyában, banánban és hüvelyesekben.
Cukor gyümölcsben
A gyümölcsökben és zöldségekben található cukrok, bár alacsonyabb arányban vannak jelen, mint a lisztekben, elengedhetetlenek az étrendhez és a test egészségéhez. Cukorbetegség (vagy más, a szénhidrátok és cukrok bevitelével kapcsolatos betegségek) esetén fontos figyelni az általunk választott ételekre, emlékeztetve arra, hogy a magasabb cukortartalmú gyümölcsök között: