Hány kalóriát kell kivágni az étrendből a szívbetegségek elkerülése érdekében
A kutatók szerint napi hat Oreo süti kalóriaértékének csökkentése csökkentheti az ember olyan állapotok kialakulásának kockázatát, mint a szívbetegség.
A vizsgálatban 218, 21-50 év közötti felnőtt vett részt, akik egészséges testsúlyúak vagy enyhén túlsúlyosak voltak, de nem elhízottak. Állatok és emberek bevonásával végzett vizsgálatok ígéretes eredményeivel alátámasztva a folyóirat cikkének szerzői A Lancet cukorbetegség és endokrinológia meg akarta tudni, hogy a kalória korlátozásnak van-e egészségügyi előnye.
A kutatók először arra kérték a résztvevőket, hogy egyenek meg napi három ételt, ami egy hónapra csökkentette a szokásos kalóriabevitel negyedét. A csapat ezután azt mondta a résztvevőknek, hogy válasszanak hat étkezési terv közül, amelyeket két évig követnek, ami továbbra is 25 százalékkal csökkenti a napi kalóriabevitelüket. Átlagosan ez 2467 kcal-ról 2170 kcal-ra csökkent: csaknem 300 kalória, vagyis hat Oreo süti.
A próba első hat hónapjában a résztvevők heti tanácsadáson vettek részt. Eközben egy 75 fős kontrollcsoport folytatta szokásos étrendjét, félévente egyszer látogatta meg a kutatókat. A résztvevők ételnaplókba írták, hogy mennyit ettek.
A vizsgálat végére a résztvevők többsége a tervezett 25 százalék helyett mintegy 12 százalékkal tudta csökkenteni a napi kalóriabevitelt. A résztvevők átlagosan 7,5 kilogrammot, vagyis testtömegük 10 százalékát vesztették le, beleértve a zsír 71 százalékát. Eközben a kontrollcsoport átlagosan hízott.
A kutatók úgy vélik, hogy a résztvevőknek kisebb kockázata lehetett a szívbetegségek, a kognitív hanyatlás és a rák kialakulásának, mivel a krónikus gyulladáshoz kapcsolódó biomarker szintjük a két év alatt csökkent. Vékonyabb csípőjük volt, valamint jobb a vérnyomásuk, a koleszterin és az inzulin szintjük.
"Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a mérsékelt kalória-korlátozás jelentős kardiovaszkuláris egészségre gyakorolt előnyöket jelenthet egészséges fiatal és érett egyénekben, és ígéretesnek bizonyulnak a kifejezett hosszú távú egészségügyi előnyök terén" - írták a szerzők.