Cukor vagy só, ami rosszabb a feleslegben - Jobb az egészséggel
Túl sok cukrot és sót fogyasztani évek óta sokféle betegséggel társul. Valójában jelenleg azt javasolják, hogy korlátozza a fogyasztását a jólét elősegítésére irányuló intézkedések részeként. Egyesek azonban még mindig kíváncsi, melyik a túlzottan rosszabb.
Nos, sokáig a sós ételeket és zsírokat azonosították felelőssé számos betegségben. Mindazonáltal, Az élelmiszer-tudomány és a tanulmányok előrehaladtával sok ilyen ötletet lebontottak.
Ma is a legösszetettebb betegségek magas cukorbevitelhez kapcsolódnak. Tehát melyik a rosszabb, a cukor vagy a só? Az alábbiakban részletesen foglalkozunk ezzel a kérdéssel.
Ami rosszabb a cukor vagy a só?
Közelebbről megvizsgáljuk a felesleges só és cukor fogyasztásának következményeit, hogy később megállapítsuk, hogy a két összetevő közül melyik jelent nagyobb egészségügyi kockázatot.
Az arterioszklerózissal és a megnövekedett vérnyomással függött össze. Az igazság az, hogy vannak olyan cikkek, mint például az The American Journal of Medicine, amely kétségbe vonja ezt a kapcsolatot.
A só az élethez és az idegi impulzus továbbításához szükséges elem. A cukorral ellentétben, van egy minimális mennyiség, amelyet el kell fogyasztani a létfontosságú funkciók megfelelő fejlődéséhez.
Másrészt a test nincs felkészülve endogén szintetizálására. Fogyasztása diétán keresztül szükséges hiánya pedig különböző szövődményekhez kapcsolódhat, némelyikük a pajzsmirigyhez és annak patológiáihoz kapcsolódik.
Azok a problémák, amelyek egykor a sófogyasztással voltak összefüggésben, ma már a nem megfelelő életmódhoz kapcsolódnak. Az elhízás, a mozgásszegény életmód és a magas kalóriatartalmú étrend elősegíti az arteriosclerosis kialakulását. Ezenkívül a vérnyomást az ilyen típusú egészségtelen helyzetek is megváltoztathatják.
Cukor
Ez az ipar egyik legkedveltebb összetevője. Az íz és az állag hozzájárulása érdekébena feldolgozott termékek nagy részében megjelenik. A WHO nem határozza meg a minimálisan szükséges összeget, de a maximálisan ajánlott összeget.
Főleg glükózból áll, amely az élethez és az energia-anyagcseréhez szükséges anyag. Mindazonáltal, ez egy olyan tápanyag, amelyet a test maga képes szintetizálni fehérjékből és zsírsavakból, ezért nem lényeges.