Cukor vagy zsír, ami rosszabb

"Ne ess túlzással cukorral" vagy "vigyázz, ebben sok a zsír", de miért? Lépjünk túl az anekdotán, hogy valóban megtudjuk, miért és hogyan lehet elkerülni a felesleges cukrokat és zsírokat. És egy spoiler: mindkettő egyformán rossz

Add hozzá a kedvencekhez

cukor

Kezdjük a cukorral, és nem a narancsban vagy a dinnyében található elkerülhetetlen fruktózra utalunk - ne használd ezt a kifogást kevesebb gyümölcs fogyasztására, ami nem erről szól -, hanem inkább a cukrokat, amelyeket kifejezetten hozzáadunk magunkhoz és az ipari pékségekben használt cukrokhoz (igen, abban a mázas fánkban, amelyet azért ettél, hogy "megölje a hibát"). Ezek a rossz fiúk.

Először is, mert a "hiba" nem öli meg önmagát: ezeknek az ételeknek az egyszerű szénhidrátjai nem igazán töltik fel (másrészt a komplexek, például a zabban találhatóak).

Másodszor, mert ha nem égeti el ezeket a kalóriákat, amelyeket a cukor tartalmaz, és amelyeket úgy dönt, hogy többé-kevésbé tudatosan ad hozzá, menjen a test nem kívánt részeihez lipidek formájában, mint a tokok, a karok, a popsi ...?

És súlyos egészségügyi problémák is

Az ön bojkotton túl, amelyet további teáskanál hozzáadásával okozhat magának, a 2-es típusú cukorbetegség, vagyis a rossz étrendből eredő, komolyan veszélyeztetheti Önt. Ezt megerősíti az UCSF (University of California San Francisco) 2013-as tanulmánya: a tanulmány kutatói az elmúlt évtized 175 országának olyan adatait vizsgálták, amelyek a cukorszintet a cukorbetegséghez kapcsolták, és arra a következtetésre jutottak, hogy, azokban az országokban, ahol az étrendben sok volt a cukor, lakóik általában cukorbetegségben szenvedtek. Komolyan venni.

És nem csak a cukorbetegség: A JAMA: International Medicine 2014-ben megjelent tanulmánya szerint a magas hozzáadott cukrok fogyasztása nagyobb kockázatot jelent a szívrohamra.