Cukorbetegek számára alkalmas cukormentes lekvár - Lara könnyű konyhája
Több tucatszor megkérdezték tőlem, hogyan készítsek cukor nélküli lekvárot, és az az igazság, hogy mindig egy oktatóanyag volt, amelyet félretettem. De végül bátorítottam! Tehát itt vannak ezek a cukorbeteg-barát lekvárok.
Az az igazság, hogy a lekvárok elkészítésének módja csak édesítőszerrel nem volt egyszerű feladat, de végül megkaptam olyat, amely jó ízű, könnyen és gyorsan elkészíthető, és 3-4 napig hűtőben tart, cukor nélkül. vagy mesterséges sűrítők, és alkalmasak cukorbetegek számára.
És hogy jobban lássa ezeket a finom lekvárokat, íme egy lépésről lépésre bemutatott videó arról, hogyan készítheti el őket, és minden szükséges tanácsra.
Tehát kiegyensúlyozott és egészséges cukormentes lekvárt keres, ezek a narancs-, körte- és alma lekvárok, valamint a mangó szeretni fognak.
| Alacsony | Könnyen | Minden egyes lekvárhoz 1-2 üveg | 20-25 perc. lekvárért |
A lekvár összetevői cukor nélkül
Friss gyümölcs (Fontos alacsony glikémiás indexű gyümölcsöt választani)
1/2 csésze víz
Édesítőszer: Stevia vagy xilit, ha cukorbeteg, ha csak egészséges lekvárra vágyik, választhatja az agave szirupot vagy a panelát
Chia mag vagy zselatin lap (Csak a legfolyékonyabb lekvárokhoz
1/2 citromlé
Fahéj bot (opcionális)
Ezeket a lekvárokat bármilyen gyümölcsből elkészíthetjük, ebben az esetben körtéből és almából, egyet narancsból, végül mangóból készítettünk. Ez utóbbi a legkevésbé ajánlott, mivel a legmagasabb a glikémiás indexe, ezért ha cukorbeteg, akkor ne vegye be.
Körte- és almalekvár cukor nélkül
1. Ennek az alma- és körte lekvárnak magas a rosttartalma, az alma és a körte viszonylag alacsony glikémiás indexet tartalmaz, a körte G.I. a 35-ös és az alma 40-es GI-je, egy másik pont a javára az, hogy semmiféle sűrítőre nincs szüksége, mivel maga az alma pektin sűrítőszerként fog működni.
két. A lekvár elkészítéséhez csak az almát és a körtét kell megpucolni és aprítani; az én esetemben 2 alma és két körte.
Tanács!
Ne felejtse el, hogy ne dobja el az almahéjakat, mivel ezek tartalmazzák a pektint a lekváros sűrítéséhez
3. A következő lépés az alma, az almahéj, a citromlé, a víz és a fahéj hozzáadása egy edénybe, majd lefedés és főzés 5-10 percig, amíg a gyümölcs megpuhul.
4. Idõ után fedje fel és csipesszel távolítsa el az almák héját, majd közepes lángon főzzük, miközben fakanállal dörömbölünk, hogy kialakuljon a lekvár.