Cukormentes áfonyás piskóta Receptek fényképekkel A téli vendég
Keleti cukrozatlan áfonyás piskóta bővelkedik cukor vagy bármilyen édesítőszer nélküli sütemények készítésében, mint ez a másik banán torta.
Amint azt a cikkben már említettem, a cukor és az édesítőszerek helyettesíthetik a különösen édes gyümölcsöket. Bár ennek megszerzésének valódi előnyét sokat kell minősíteni, olvassa el tovább ...
Ebben az áfonyás piskótában ezekből egy másikat használunk édesítendő gyümölcsök: datolyák. Igen, kedves gyermekek, néhány apróra vágott datolya a tésztára terítve sok édességet ad. És íze, elmondja nekem. Nos, őszintén szólva, az íze nagyon diszkrét és az eredmény Nagyon ajánlott.
Dátumok és jövőjük
A datolyapálma gyümölcse és a maghrebi étrend alapvető része, a datolyának van 65-70 tömeg% cukor. Szörnyűség. Ezért szokták édesíteni az ételeket, például a piskótát.
A FAO azt mondja nekünk:
A hagyományosan datolyát előállító országokban ezeket inkább cukorforrásként, mint gyümölcsként használják.. Tibesti városában a datolyával vizet főznek a tea készítéséhez, a nomádok tejet forralnak datolyával, vagy egyszerűen megrágják őket a napi kalóriabevitel elérése érdekében (a 20% -os páratartalmú dátum kb. 3000 kcal/kg pépet eredményez).
Gyakorlati célokból a datolyában lévő cukrok a következőkből állnak: szacharóz (C12 H22 011), glükóz (C6 H12 06) és fruktóz (C6 H12 06) keveréke. A szacharóz, glükóz és fruktóz relatív mennyiségét alapvetően az egyes dátumfajták jellemzői határozzák meg, bár elmondható, hogy a dátumok nagy része egy invertcukor * a fogyasztáskor, különösen, ha az invertáz még nem hidrolizálta az összes szacharózt glükózzá és fruktózzá.