Cukormentes málna zabpehely torta
Németül van egy recept, amelyet nehéz lefordítani, az Auflauf, sós vagy édes alapanyagokból készült rakott tál, amely a sütőben túrós vagy gratinos. Ez a recept ideálisnak tűnt számomra ahhoz, hogy kicsit adaptáljam és elkészítsem a Cukormentes málna zabpehely torta remek reggelire.
Ha nem adunk hozzá cukrot, akkor az íz minden főszereplője az aromákra és a gyümölcsökre esik, ami esetemben tetszik, hogy a málna savanykás. Ha van édesszájú helyettesítheti őket egy másik édesebb gyümölccsel, mint áfonya, őszibarack, friss füge, eper vagy érett alma. És mindig lehetőség van egy kis édesítőszer hozzáadására ízlés szerint.
Hozzávalók
- Tojás 3
- Friss, felvert sovány sajt vagy fölözött kvark 350 g
- 1 citrom vagy mész héja
- Zabpehely 25 g
- Zabpehely 30 g
- Vegyi élesztő (járókerék) 5 g
- Só 1 g
- Málna 250 g
- Opcionális vanília esszencia
- Szakácsbarát édesítőszer választható
Hogyan készítsünk lédús málna zabpehely torta
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra és készítsen közepes méretű serpenyőt vagy tálat, mély falú, enyhén kenje meg olajjal vagy fedje le sütőpapírral. Óvatosan mossa meg a málnát, és hagyja megszáradni ruhán vagy konyhai papíron.