CultivArte Vía Orgánica és az Allende Intézet Az egészség ápolása művészet, oktatás és
Ginna Acosta, Via Orgánica, AC
A Rancho de Vía Orgánica csapata június 6-án ellátogatott Fajardo de Bocas közösségébe, San Miguel de Allende-ba, és kilenc hónapos workshopot kötött az «Emiliano Zapata» általános iskola gyermekeivel. Pilar Quintanilla táplálkozási szakértőnk az Allende Intézettel közösen 2014 szeptemberében kezdte meg ezt a "CultivArte" elnevezésű tevékenységet, ahol tájékoztató jellegű előadásokat tartott a táplálkozásról, a közösségekben adott ételekről és a művészeti tevékenységekről.
Azucena Cabrera, a Vía Orgánica Rancho Ecológico tanára és menedzsere az «Emiliano Zapata» általános iskola gyermekeivel.
Azucena Cabrera a Vía Orgánica ranch csapatával befejezte a tanulással és szórakozással teli szakaszt ebben az általános iskolában, egy iskolakert fejlesztésével.
Kiemelt feladatunk kell, hogy legyen a gyermekek oktatása saját ételeik termelésére. Így tisztában lesznek a jó étrend jelentésével, a bolygónkkal való törődéssel és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása által a gazdaságunkban felmerülő számos problémával. A testünk megbetegítésével kénytelenek vagyunk fizetni az orvosokért, a gyógyszerekért, veszélyeztetjük az egészségünket, és ezt az ördögi kört tápláljuk, és később továbbra is olyan ételekre költünk, amelyek nem ismertek és egészségre károsak.