Curried hasított borsóleves Veganizáló

hasított

Zöld és narancssárga. És curry, ami Indiába visz minket, de ennyi fűszer nélkül. Fokhagyma, gyömbér, curry, kömény ... Nagyon lenyűgöznek a fűszerek neve. És annak végtelen lehetőségei a konyhában. Kicsit ebből, egy keveset, egy teáskanálnyi túlvilágot ... És mindezek az ízek egyesítik és kínálnak nekünk egy ilyen gazdag levest. Madridban vettem a hasított borsót, az egyik ilyen látogatás alkalmával megadtam magamnak minden furcsa szupermarketet, amelyet láttam, és minden lavapiési élelmiszerüzletet (Vallecas és Lavapiés a két madridi műveleti központom). Most mindenhol eladják őket: legalábbis itt láttam őket néhány nagy szupermarket nemzetközi élelmiszer-részlegében.

A recept Isa Chandra Moskowitz könyvéből származik, amelyet vegánnak hívnak bosszúval. Nincsenek fotói: csak én hibáztam. Mert ez az egyik legtanulságosabb és legviccesebb szakácskönyv, amit valaha olvastam ...