C-vitamin vagy aszkorbinsav funkciók és táplálékforrások

Citrusfajták C-vitaminnal

Mik azok a vitaminok
Vitaminok osztályozása
A-vitamin vagy retinol
B1-vitamin vagy tiamin
B2-vitamin vagy riboflavin
B3-vitamin vagy niacin
B5-vitamin vagy pantoténsav
B6-vitamin vagy piridoxin
B8-vitamin vagy biotin
B9-vitamin vagy folsav
B12-vitamin vagy cianokobalamin
C-vitamin vagy aszkorbinsav
D-vitamin vagy kalciferol
E-vitamin vagy tokoferol
K-vitamin

Frissítve: 2020. február 13

A C-vitamin napi ajánlásai:

Körülbelül 50-60 mg/nap felnőtteknél.

A C-vitamin vagy aszkorbinsav ez egy vízoldható vitamin, más néven antiszorbutikus. Ez az összes vitamin közül a legismertebb.

Ezt a vitamint fény, hő és oxigén könnyen elpusztítja a teljes tartalom 90-100% -áig. Emiatt a C-vitamin mennyisége különösen gazdag zöldségekben, amelyeket nyersen és azonnal fogyaszthatunk: gyümölcsökben és salátákban. A fénynek és a levegőben lévő oxigénnek kitett természetes narancslé, ha nem fogyasztják el azonnal, szinte az összes C-vitamint elveszíti.

Hiánya a skorbut nevű patológiát eredményezi, amely a középkorban az északi országokban endemikus volt.

A dohányosoknál megnövekedett a C-vitamin szükséglet.