CyC házi holt kenyér recept

Mexikóra nagyon jellemző hagyományos pan de muerto a halottak napjának megünneplésére. Könnyű és praktikus otthon csinálni.

Készítmény

Helyezze az élesztőt egy tálba, öntse hozzá a meleg tejet és keverje össze. Hagyja meleg helyen állni 30 percig, vagy amíg kissé bolyhos lesz.

A tea elkészítéséhez 3 percig forraljuk a fahéjat és a csillagánizst fél csésze vízzel. Hagyja kihűlni és tartalékolja.

Tiszta felületre tegye a lisztet egy vulkán alakúvá, adjon hozzá vajat, cukrot, tojást, a tejet az élesztővel és a fahéjas teát. Keverje apránként belülről kifelé a kezével, amíg sima és kezelhető tésztát nem kap. Helyezze a tésztát egy tálba, és takarja le egy ruhával. Hagyja állni a kályha közelében meleg helyen, amíg megduplázódik, körülbelül egy órán át.

---