Dacol; te a táplálkozás; n közösség Latin-Amerikában; gazdag spanyol folyóirat a közösségi táplálkozásról
Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején
Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon
Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon
A Spanyol Journal of Community Nutrition a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság kifejező testülete, amely eredeti cikkeket, rövid közleményeket és leveleket tartalmaz a szerkesztőhöz, a táplálkozás, a klinikai és a közösségi dietetika minden vonatkozásával, e specialitás epidemiológiai vonatkozásaival kapcsolatban, stb.
Indexelve:
Az ISI tudományos hálózata, a Science Citation Index kibővült
Kövess minket:
Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.
A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.
A latin-amerikai régióban átmeneti folyamat figyelhető meg a lakosság étkezési szokásaiban és táplálkozási állapotában, ami azt mutatja, hogy nagy részét a tápanyaghiány vagy -felesleg befolyásolja. Erőfeszítéseket tesznek a probléma leküzdésére, de kihívást jelent az átfogó megelőzési programok tervezése és kidolgozása, nagyobb folytonossággal és a hosszú távú hatás fenntartásával.
A táplálkozási probléma Latin-Amerikában
Az élelmiszer-átmenetet Latin-Amerikában a zsírok, cukrok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának növekedése jellemzi, magas kalóriasűrűséggel, ugyanakkor csökken a gyümölcsök, zöldségek és rostok fogyasztása 8. Ugyanakkor a szoptatás előmozdítása érdekében tett minden erőfeszítés ellenére ennek rövid időtartama még mindig dokumentált, több országra kiterjedően 9. A népesség gyakori fizikai inaktivitása (a felnőttek 30-60% -a) hozzáadódik a túlsúly és a krónikus, nem fertőző betegségek kondicionáló faktoraként 10 .
Ez a helyzet a társadalmi egyenlőtlenség összefüggésében fordul elő több országban és ugyanazon országon belüli területeken, magas szegénységi adatokkal: a latin-amerikai lakosság 34,1% -a és ennek 12,6% -a a rendkívüli szegénységben 11 .
Ez az állapot számos olyan problémával jár, amelyeket a Pán-Amerikai Egészségügyi Szervezet "befejezetlen programnak" nevezett: az 5 év alatti és az anyai gyermekek magas halálozása, az alapvető szolgáltatások elégtelen elérhetősége, a tuberkulózis és a tuberkulózis nem megfelelő megelőzése és ellenőrzése. emberi immunhiányos vírus/AIDS, korlátozott hozzáférés az alapvető gyógyszerekhez stb. A lakosság többsége jelenleg városi területeken él (77,5%), a vidéki lakosság 40% -a pedig számos etnikai csoportnak felel meg, a többség Ecuadorban, Peruban, Bolíviában és Guatemalában él 3,11; Ez nagy kulturális sokféleséget jelent az országok között és számos országban.
A kormányok olyan politikákat és intervenciós programokat dolgoztak ki, amelyek gyakran elszigeteltek, és néha csekély hatással vannak a 12-14. Ennek fényében a közösségi táplálkozás olyan stratégia, amely hosszú távú eredményekkel és a lakosságra gyakorolt jelentős hatással hozzájárulhat a táplálkozási probléma kezeléséhez.
Sikeres közösségi táplálkozási programok
A latin-amerikai régióban a táplálkozási beavatkozásokról szóló, a közösség részvételével foglalkozó kiadványok szűkösek, és sokuknak nincs hatékonysági vagy eredményességi elemzése; a táplálkozási programok túlnyomó többségét általában nem értékelik, ami nem enged következtetéseket levonni azok hatásairól 12,13,17 .