Dehidratált gyümölcs, a természetes táplálkozási alternatívája
Csökkenti az emésztési problémákat, javítja a gyomorrendszert, megakadályozza a torok problémáit és kedvez a bélrendszernek
Az édességekkel az a baj, hogy lehetetlen csak egyet megenni. Valójában ez több mint bizonyított a cukor ugyanolyan addiktív, mint bármely más drog és ez ráadásul mindig mindenki számára elérhető, készen áll a kísértésre a gyengeség pillanataiban.
Ez sok embert arra késztetett, hogy gyanús legyen minden olyan étel iránt, amelynek ez a bizonyos íze van: a reggel közepén lévő gabonapelyhektől kezdve a délutáni csokoládéfánkig. A legtöbben azonban nyitva hagyták az olyan snackeket, amelyeket édességük ellenére valamivel egészségesebbnek tartanak.
Ez a helyzet a dehidratált gyümölcsök esetében, amelyek fogyasztása az elmúlt években nem állt meg. Szerint Globális ipari elemzők, ez 2020-ban várhatóan meghaladja a négymillió tonnát. Sikerének oka? Sokak számára az lett tökéletes alternatíva a friss verzióhoz, annak ellenére, hogy rejtett forrása lehet a cukroknak.
„A szárított gyümölcs magasabb kalóriabevitelt kínál, sokkal kisebb adaggal. Ezért valószínű, hogy az éhség vagy szorongás kielégítésére nagyobb mennyiséget fogyasztanak, ami nagyobb energiafogyasztást és a cukor majdnem kétszeresét vonja maga után "- hangsúlyozza. Rocío González, a Ruber Nemzetközi Klinika táplálkozási szakértője.
Bevitele nem új keletű találmány, mivel része volt a kultúrák szokásos étrendjének, amelyek benépesítették Földközi-tenger és Közel-Kelet. Természetesen azzal a különbséggel, hogy manapság sokkal több fajta van. A piacon lévő mangót, ananászt, dinnyét, papayát vagy almát azonban már nem a napon szárítják, mint korábban, hanem szárító alagutakban, amelyekbe forró levegő jut be a víz eltávolítására.