Diagnózis Magas vérnyomás Megveszem a pulykát só nélkül
Sokszor konzultációval látom, hogy az egyik első változás, amelyet az artériás magas vérnyomás (magas vérnyomás-mutató) diagnosztizál, elkezdi vásárolni ugyanazokat a termékeket, amelyeket vásárolt, de "só nélkül" vagy "alacsony sótartalmú". Ugyanez történik általában a hiperkoleszterinémiával (magas koleszterinszint a vérben), amelyről egy másik nap beszélünk.
Először egy rövid "vezetést" készítünk arról, hogy mi a magas vérnyomás, és mi jár vele, majd folytatjuk, hogy a diéta nátriumtartalmára összpontosítsunk, bár, mint látni fogjuk, ez nem az egyetlen pont vegye figyelembe, amikor szenved. ez a patológia.
ARTERIÁLIS Feszültség és hipertenzió: MIRE VONATKOZUNK?
A vérnyomás annak az erőnek a mérése, amelyet a vér kifejt az artériák falain. Amikor ez a nyomás emelkedik, artériás hipertóniának hívják, amelynek több oka is lehet.
A magas vérnyomás az egyik fő kardiovaszkuláris betegség, és az érelmeszesedéssel együtt az egyik legfontosabb tényező a kardiovaszkuláris betegségek többi részében. (Ezen a ponton nem fogunk többet kapni. Ha magas vérnyomásban szenved, és bármilyen kérdése van, forduljon orvosához. Komolyan mondva, ők általában többet tudnak, mint a Google, és jobban megkülönböztetnek információkat 😛)
Az artériás hipertónia kezelése farmakológiai kezelést és nem farmakológiai intézkedéseket vonhat maga után, például súlykontrollt (a túlsúly és az elhízás elkerülése), fizikai aktivitást, stressz elkerülését, a dohányzásról való leszokást és ennek a patológiának a kontrollált étrendjét. (1)
TÁPLÁLKOZTATÁS
Ebben a bejegyzésben az étrend nátriumtartalmára fogunk összpontosítani az első bekezdésben és a címben említett ok miatt: a hiba az ételek kiválasztásakor, amikor ezt a betegséget diagnosztizálják.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a szív- és érrendszeri kockázat elkerülése érdekében fontos lenne a telített zsír, az egyszerű cukrok és a transz-zsírok bevitelének ellenőrzése is. A közelmúltban vizsgálják a cukor és az úgynevezett transzzsírok (amelyek mind a feldolgozott termékekben, mind az ipari pékségekben jelen vannak) szerepét ezekben a patológiákban, és egyre jelentősebbé válnak a kardiovaszkuláris kockázat megjelenése szempontjából, mint maga a telített zsír bevitele hús és tejtermékek elsősorban étrendünkben).
Emiatt ellenőrizni fogjuk az ipari sütemények és édességek fogyasztását. Ezenkívül, amint később látni fogjuk, ezeknek a termékeknek általában meglehetősen magas a nátriumtartalma, ezért ugyanúgy ellenőriznünk kell a fogyasztásukat.
NÁTRIUM
A nátrium a szervezet számára szükséges ásványi anyag, és jelen van számos ma fogyasztott ételünkben.
Az élelmiszerekben található nátrium a sóból származik (NaCl = nátrium-klorid), amelyet főzéskor adunk hozzá (egyik emberről a másikra változik); és olyan élelmiszerekből, amelyek igen változó mennyiségben tartalmaznak nátriumot.