Diari de Tarragona borsókrém

Tarragonai Diari

Adja hozzá

2020.04.22 09:58 | Frissítve 2020.04.22. 09:58

Ma egy szezonális termékről beszélünk: borsó, nagyon kicsi hüvelyes, de óriási íze és tulajdonságai vannak. Bár a borsó eredete a Közel-Keletről származik, teljesen integrálódnak a mediterrán étrendbe, sokan azt gondolják, hogy zöldség, de a valóságban hüvelyes, például csicseriborsó vagy lencse.

Ha gyengéden fogyasztják, táplálék-összetételük nagyon hasonlít a zöldségekhez, sok vitaminnal, ízük a katalán partvidék fajtáiban édes és ízletes.

A borsó tulajdonságai sokfélék és változatosak. Gazdag fehérjékben vannak, amelyek nagyon szükségesek az izmok fejlődéséhez, egy átlagos adag borsó majdnem annyi fehérjét tartalmaz, mint az egész tojás. Rostokban gazdag étel, amely segít a bélrendszer szabályozásában és a székrekedés problémáinak leküzdésében. Káliumban is gazdag, elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez. Nagyon ajánlott terhes nők számára, mert folsavat adnak.

Különböző típusú borsófélék vannak, a legértékesebb a könnyborsó, amely kilónként elérheti a 100 eurót. Ne essen pánikba, minden költségvetésnek vannak más borsófajtái, amelyek kiváló kísérőételek lehetnek, például húsgombóc vagy pörkölt ...