Diéta A mediterrán étrend miatt az agya hosszabb ideig jól működik
olívaolaj és hal, a kulcsok
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének egy nagy tanulmánya azt találta, hogy ha azt akarjuk, hogy a szellemi képességünk ne romoljon az idő múlásával, növelnünk kell a zöldségek és a halak fogyasztását
A diéta nagyon fontos. Igen, tisztában vagyunk azzal, hogy ezt több tucatszor megismételtük, de időnként hajlamosak vagyunk megfeledkezni a jó étrend valódi következményeiről az egészségünkre. Egyrészt vannak étrendi hiányosságok, betegségeket okozó táplálkozási hiányosságok. A leggyakoribb az anémia (vashiány miatt), de mások is nagyon híresek, mint a skorbut, hiánya okozta C vitamin és nagyon gyakori az elmúlt évszázadok tengerészei között,
De az elmúlt évtizedekben, amikor egyre többet fedeztünk fel testünk működéséről, megtanultuk, hogy az élelmiszerekben található egyes anyagok „extra” -ot adnak egészségünknek, és képesek leküzdeni a betegségeket. Ennek egyik legegyértelműbb példája a antioxidánsok: kémiai vegyületek, amelyek képesek semlegesíteni a reaktív oxigénfajtákat, más néven szabad radikálisok, amelyek annyira energikusak és reaktívak, hogy megváltoztathatják DNS-ünket, kárt okozva benne és rettenetes végletekig rontva egészségünket.
"10 éves korban a legtöbb halat fogyasztó alanyok mentális hanyatlása volt a legalacsonyabb."
Most egy kutatócsoport a Nemzeti Egészségügyi Intézetek az USA-ból tudományos cikket publikált, amelyben részletesen bemutatja, hogy az étrend, különösen a mediterrán térség hogyan befolyásolja az életkorral járó mentális funkcióink csökkenését. A tudósok tisztázzák, hogy amikor az étrendünkre (a Földközi-tengerre) hivatkozunk, az gazdag zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hal Y extra szűz olívaolaj.