Diéta cukorbetegség ellen
Mar Sevilla Martínez
2016. november 14., hétfő - 07:00
430 megjelent híreket
A cukorbetegség közegészségügyi problémává vált. Spanyolországban a lakosság 13,8 százaléka cukorbeteg, bár gyakorlatilag fele nincs tisztában vele. A fejjel az Bár krónikus betegség előtt állunk, kezelhető és megelőzhető. Ennek elérésének első lépése a megfelelő glikémiás kontroll és az étrend ellenőrzése.
Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegeknek lehetetlen, korlátozásokkal teli étrendet kell követniük? Épp ellenkezőleg. "A cukorbetegeknek szóló ajánlás az, amelyet mindannyiunknak be kell tartanunk: egészséges étrend a mediterrán étrend mintájára”- mondja Susana Monereo, a Spanyol Társaság az elhízás vizsgálatára (Seedo) és a madridi General Universitario Gregorio Marañón Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője. „A cukorbeteg étrendje abban különbözik más személyek étrendjétől, hogy nagyon rendezettnek kell lennie. Lehet, hogy egy másik ember nem eszik és nem hagy ki ételt, a cukorbeteg nem. Nagyon rendezettnek kell lennie az ételeivel, nem hagyhatja ki azokat, ne egyél későn vagy este "- figyelmeztet.
A szakember jelzi a diabéteszes étrend az egészséges táplálkozás paradigmája: gazdag zöldség- és gyümölcstartalmú ételekben, amelyekben a beteg halat eszik a hús helyett, és amikor az utóbbi zsírszegény vagy csak fehérje magas biológiai érték kevés zsírral. A cukrokat illetően az a jelzés, hogy távolítsuk el őket az étrendből, akárcsak a szénhidrátok gyors felszívódás. Ha tartalmazzák őket, akkor kivételes lesz. "Ennek az egészséges tervnek tartalmaznia kell a nap folyamán elnyelő, lassan felszívódó hidrátokat, és korlátoznia kell azokat Telített zsírok amennyire csak lehetséges ”- figyelmeztet.
Kulcsok napról napra
A Monereo gyakorlati tippeket ad, amelyek naponta alkalmazhatók a cukorbetegség kezelésére:
Vásárlás
A vásárlás a jó étrend eredete. Az első jelzés a címkék elolvasása, mert még ha zavarosak is, információkat nyújtanak.
A szakember javasolja a cukrok, a glükóz és a szacharóz kerülését. „Emlékeztetniük kell arra, hogy a naponta elfogyasztott ételek 50 százalékának növényi eredetűnek kell lennie. Meg kell próbálni friss, szezonális termékeket vásárolni ”- teszi hozzá.