Diéta Egyszer és mindenkorra hizlalnak-e az olajbogyók, vagy sem a „zsírfóbia” legújabb drámája
Az olajbogyó az Ön előételében és az enyémben vannak mivel a világ világ. Nos, előételekben, salátákban. és még a pizzákban is. Minden típusból és fajtából: a klasszikus kamillától kezdve a fekete olajbogyón vagy a szardellával töltötteken keresztül. Az olajfa gyümölcsének azonban a dióhoz hasonló hírneve van, amelyet nem érdemel meg. Sokan úgy gondolják, hogy szokásos fogyasztása hízni képes. És ez nem igaz.
De kezdjük az elején. Ennek a hamis hitnek az eredete a 70-es évek során bekövetkezett zsírok démonizálása. "Az elmúlt évtizedekben uralkodó zsíros fóbia miatt ma szörnyű félelme van a zsíroktól, származásától függetlenül "- magyarázza Ángela Moreno, dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus." A tanulmány előrehaladtával azonban a táplálkozás területén tudjuk, hogy egy izolált tápanyag nem befolyásolja döntően az egyén testösszetételét, hanem hogy étrendjük teljes készletét és az abban szereplő ételek minőségét "- teszi hozzá.
Moreno rámutat, hogy az emberek általában a különféle élelmiszerekben keresik a válaszokat a testünkben felhalmozódó plusz kilókra, amelyekért nem csak nekik kell felelőssé válni. "Annyira összpontosítottunk, hogy megpróbáljam kitalálni a túlsúlyunkért felelős ételt, hogy elfelejtjük, mi befolyásolhatja a megfelelő testzsírszázalékot." Vagyis: növényi eredetű ételekben gazdag egészséges étrendet fogyasztani, elkerülve az ultra-feldolgozott ételeket és napi fizikai aktivitást.
Így logikus összefüggésben az olajbogyó nemcsak tökéletesen egészséges étel, hanem néha snackként is használható az étkezések közötti éhség leküzdésére a fogyókúrás étrendben. "Nyilvánvaló, hogy ha naponta megiszunk egy doboz olajbogyót, vagy napi fél pohár olívaolajat, energiasűrűségű ételek, akkor azok befolyásolják a teljes súlyunkat. De logikus összefüggésbe hozva őket, nem okozhat aggodalmat, még akkor sem, ha fogyni akar"- erősíti meg a szakember.