Diéta Hány ultra-feldolgozott ételt fogyaszthatunk
ÉTLETÜNK 10% -ÁT KÉPVISELNI KELL
Ha gondoskodni akarunk egészségünkről és egészséges táplálkozásról van szó, ellenőriznünk kell az általunk fogyasztott termékek tápértékjelölését az ultrafeldolgozott termékek kimutatására.
A ultra-feldolgozott Étrendünk egyik nagy ellensége. Előnyben részesítik az elhízást, bizonyos függőséget generálnak és ipari módon készülnek. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása aggasztóan nőtt az elmúlt évtizedekben, és sok ember számára alapvetően ők alkotják az élelmiszer-piramis alapját.
Ez a tény többek között az egészségügyi ágazatban is aggodalomra ad okot, mivel ezeket a termékeket nem tekintik „valódi élelmiszernek”, és aromaanyagokat, színezékeket, adalékanyagokat és egyéb mesterséges összetevőket mutatnak be, amelyek nemcsak hozzájárulnak a testhez, hanem elősegítik a test megjelenését is. Bizonyos betegségek. Valójában a fogyasztása számos tanulmányban összefüggésbe hozható a rákos megbetegedések kockázatával.
Mik az ultrafeldolgozottak?
Carlos Rios, táplálkozási szakember és a mozgalom vezetője Realfooding, amely elősegíti a valódi ételek fogyasztását, elmagyarázza, hogy mi az ultrafeldolgozott termék: „Ezek a termékek ehető ipari készítmények más élelmiszerekből származó anyagokból készülnek. Sajnos ebben a csoportban a szupermarketekben forgalmazott élelmiszerek 80% -át megtalálhatjuk: cukros italok, előfőzött termékek, sütemények, feldolgozott húsok, sütik, cukros tejtermékek, desszertek, édességek, finomított gabonafélék, pizzák, rögök, energiadarabok vagy diétás termékek stb. Ezek az összetevők általában egy korábbi feldolgozást hajtanak végre, például az olajok hidrogénezését vagy sütését, a fehérjék hidrolízisét vagy a lisztek vagy gabonafélék finomítását és extrudálását. ".
Az ultra-feldolgozott termékek fogyasztására tett fogadással csökkentjük a bevitelét igazi étel (gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek, bizonyos tejtermékek ...), ezért nem használjuk ki azoknak az ételeknek az előnyeit, amelyeknek a napi étrendünk részévé kell válniuk.
Hány ultra-feldolgozott lehet enni?
Az egészséges táplálkozáshoz nem kell mennyiségeket mérnie vagy kalóriákat számolnia. A magunk táplálásának jó módja az csak igazi ételre és jó feldolgozásra fogad.
Carlos Ríos Realfooding mozgalmával folytatva ez a táplálkozási szakember azt tanácsolja étrendünket a 90/10 arányra alapozzuk. Vagyis 90% valódi élelmiszer és 10% ultrafeldolgozott.
Meg kell próbálnunk 90% -ban valódi ételt és csak 10% ultrafeldolgozott ételt fogyasztani
Először bonyolult elindítani a valódi ételeket. Talán soha nem álltunk le annak elemzésére, hogy a naponta szedett termékek nagy része ultrafeldolgozott. Valójában riasztó, hogy egyes esetekben az arány éppen az ellenkezője, 10/90.