Diéta időseknél
- A mediterrán étrenden, sok gyümölcsön és zöldségen, halon, olívaolajon és dión kell alapulnia.
- Betegségek vagy bizonyos gyógyszerek szedése esetén az étrendnek eltérőnek kell lennie, és még kiegészítőket is tartalmazhat.
A megfelelő étrend az időseknél ugyanolyan fontos, mint az élet bármely más szakaszában az egészség megőrzése érdekében, de mivel ez egy olyan szakasz, amely fizikailag, társadalmilag vagy érzelmileg is bizonyos sajátosságokkal rendelkezik, különös figyelmet kell fordítani. És ez az, Az idősek fiziológiai változásai, sőt életkörülményei egyrészt étvágytalanságot okozhatnak, amely alultápláltsággal végződik, másrészt rossz étrendet eredményez, amely túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet. Mindkét körülmény kevésbé egészséges öregedéshez vezethet, miközben az egészséges és kiegyensúlyozott étrend - testmozgással kombinálva - megakadályozza vagy késlelteti az időseknél gyakoribb problémákat, például cukorbetegség, magas vérnyomás, arteriosclerosis, a szívroham és a stroke kockázata, légzési elégtelenség, a törések kockázata, általában a fertőzések, a kórházi kezelés kockázata ..., kedvez a függetlenségnek, és végső soron jobb életminőséget biztosít.
A táplálkozási szükségleteket befolyásoló élettani változások
Az öregedés olyan élettani változásokat idéz elő, amelyek közvetlenül befolyásolják a táplálkozási szükségleteket, sőt az étkezés módját is. Ezek a változások, amelyek nagyrészt bizonyos hormonok szekréciójának változásai által jönnek létre, a következők:
• A szervek sovány tömege csökken, a test teljes vize és csonttömege elvész, és a zsírszövet megnő.
• Az étvágy gyakran alacsonyabb, hormonális változások, csökkent íz- és szagérzet vagy bizonyos gyógyszerek szedése okozza.
• Az emésztőrendszer és az enzimatikus aktivitás mennyiségi és minőségi csökkenése miatt, emésztési rendellenességek gyakoribbak, beleértve a refluxot, a dysphagia-nyelési nehézségeket, a székrekedést vagy a korai jóllakottságot.
•A az íz- és szagérzékek részleges elvesztése Okozhatja vagy okozhatja, hogy az étel ízletesebbé tétele érdekében hajlamosak több sót adni, ami árthat egészségüknek.
•Gyakori a foghiány, a szájszárazság és a sebek jelenléte, ami nagyon megnehezíti számukra az evést.
Mindezek a helyzetek Feltételezhetik az ételbevitel csökkenését, ami hosszú távon alultápláltsághoz vezet, vagy hogy étrendjük nem megfelelő a felesleges só miatt, vagy azért, mert hajlamosabbak olyan ételeket fogyasztani, amelyek ízletesebbek vagy könnyebben rághatók vagy lenyelhetők, de kevésbé egészségesek.