Diéta koronavírus idején; Vision újság
Ma minden eddiginél fontosabb a táplálkozás, gondoskodnunk kell arról, hogy mit eszünk, a betegségek megelőzése érdekében. A feldolgozott élelmiszerek használata karantén alatt pontosan nem az, amit nem szabad tennünk. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkent a szennyeződéssel kapcsolatos aggodalmak miatt. Ugyanakkor a hús elosztását érintette az amerikai feldolgozóüzemek bezárása miatt. Ennek ellenére fontos az egyszerű, de tápláló étrend.
Olga Babilonia táplálkozási szakember kiemelte a növényi étrend fontosságát az immunrendszer erősítésében. „Ha növényi étrendet fogyasztunk, akkor a szervezet savasabb helyett lúgosabb. Ez a különbség a gyógyulás idején azoknál a betegeknél, akiknél a vírus eredménye pozitív. Azoknak az embereknek, akiknek egészsége sérül, hosszabb időre van szükség a gyógyuláshoz ”- kommentálta a több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező egészségügyi tanácsadó.
Továbbá, tekintettel a zöldségek szennyeződés miatt történő vásárlására, a táplálkozási szakember emlékeztetett bizonyos élelmiszerek helyes mosására, mielőtt elfogyasztotta volna őket, elegendő szappannal és vízzel öblíteni. A zöldségeket 30 másodperc és 1 perc közötti időtartamra is dinsztelhetjük, így a vírus inaktiválódik anélkül, hogy rontanánk a tápértéket. A legfontosabb a zöldségfogyasztás fenntartása az étrendben. A saját zöldségfélék termesztése és a növényi gyümölcsök asztalra kerülése segíthet az önigazgatásban válság idején. Fontos az otthoni kertek létrehozása és az olyan élelmiszerek termesztése, amelyek rövid időn belül meghozhatják gyümölcsüket.
„Gyakorolnunk kell a kertjeinket, akár cserépben, akár kis telken, akár apartmanokban. Most vannak olyan táblázatok, amelyek lehetővé teszik a kis területen történő ültetést. Természetesen nem szabad az ügynökségektől függenünk, de fel kell készülnünk és meg kell tennünk, hogy egészségesen táplálkozzunk ”- mondta Babilonia. Másrészt ügyelni kell a hús főzésének mennyiségére és módjára. A túl sok fehérje vesekárosodást okozhat. Ehelyett az ügyvéd barna rizs, quinoa, bab, saláták, gyümölcsök, tisztított víz, diófélék és magvak hozzáadását javasolta az étrendhez. „Sok ember változik, jobban tudatában vannak a húsfogyasztás környezetre gyakorolt hatásainak. Mások azonban, ha nem esznek húst, kétségbeesnek és azt hiszik, hogy meghalnak. Természetesen ez nem valóság, a hús könnyen helyettesíthető más, szintén fehérjetartalmú ételekkel ”- emelte ki. Hasonlóképpen, a gyermekek egészsége a karantén alatt megzavaródhat, amikor egész nap otthon töltik, és a szokásosnál többet fogyasztanak.