Diéta Mi ez és milyen ételekben található meg
A GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK MOSOGATÁSA
Bizonyos ételek, például a magcsíra, különösen érzékenyek erre a baktériumra. Bár ez nem túl gyakori, nyáron bizonyos ételek higiéniájával hagyja cserben őrét rossz ötlet
Ez a nyár a legkedvezőbb idő Escherichia coli (E. coli), mert ez a baktérium étrendünk bizonyos változásainak köszönhetően éli étrendünket, ahol a nyers ételek bevitele kezd bővelkedni. Nem hiába, emlékeztetni kell arra, hogy csak 65 ° C-os főzés képes véget vetni. Nem ritka, hogy ezeken az időpontokon valaki kellemetlenül találkozik az E. colival, mivel ez az úgynevezett utazó hasmenése. Ezért kényelmes még egy kicsit ismerni, hogy megakadályozzuk.
„Az élelmiszerekben található E. coli nem gyakori, mivel a fertőzési források, mint pl öntözővíz vagy műtrágyák, egyre inkább ellenőrzik őket, de ez nem lehetetlen ”- magyarázzák a Saia élelmiszer-biztonsági társaságban. A kockázat azonban, még ha minimális is, fennáll. Különösen egy élelmiszerprofilon belül, amelyet hamarosan felfedünk. De először erről többet fogunk tudni apró bérlője belek.
Így tudnunk kell, hogy amint azt az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának honlapjáról biztosítják, a típusú E. coli ártalmatlanok és a egészséges bélrendszer. Valójában általában mind az emberek, mind az állatok belében található. Megtalálható a környezet és - amint a cikk elején rámutattunk - az ételekben.
- Azonban néhány közülük, például az E. coli termelő Shiga toxin, Élelmezéssel súlyos betegségeket okozhatnak. A baktérium főleg szennyezett élelmiszerek fogyasztásával terjed át az emberre, mint pl nyers darált hús vagy alul főtt, nyers tej és zöldségfélék és magvak csírázott szennyezett nyers élelmiszerek ”- jelzik ezzel kapcsolatban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) honlapján.
De hogyan lehetett volna szennyezni ezt az ételt? Nos a a széklet maradványainak jelenléte amelyek bemutatják azokat a baktériumokat, amelyek öntözővízzel, lehetséges műtrágyákkal vagy akár a levegőn keresztül juthattak el hozzájuk.
Eszébe jutva az ellentmondásos spanyol uborka
Talán sokan emlékeznek még arra a rossz hírre, hogy a Spanyolországban ökológiai termesztésű spanyol uborkákat Németországban importálták fogyasztásra. Ebben az országban igazságtalanul hibáztatták őket ötven ember haláláért Európában, de végül kiderült, hogy a a fertőzés fókusza német szójababnövényből származott.