Diéta „rákellenes”, biztosított átverés BuenaVida EL PA; S

A lúgos étrend (amely citromvízzel rendelkezik) azt ígéri, hogy „megtisztítja” a testet, és ellenszere lehet a daganatoknak. Megmondjuk, mi igaz

Az articsókából, a szendvicsből, a sörből, az ananászból ... A diéták listája szinte végtelen, és a leghatékonyabb kiválasztása ugyanolyan összetett feladattá válhat, mint az ezredforduló egyik matematikai kihívása. Az a trükk, hogy ne engedjünk meg, az az egyszerűsítés (ahogyan az iskolában megtanítottuk a problémák megoldására), amely az étrend univerzumába kerül, két alapvető elvvel egyenértékű: ezeknek az étkezési terveknek szinte mindegyikében nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná őket. a divatból kieső egyenértékű a fénysebességgel. Várjon, miért vonzza a lúgos étrend a személyzet figyelmét a 20. század óta? Vajon siker?

diéta

Ez a tudomány, amelyen a sav-bázis egyensúly jelentősége testünkben nyugszik, az egyik oszlop, amelyre az amerikai Richard O. Young, a The pH Miracle (2002) szerzője virágzó üzletet épített, benne monográfiával. Kaliforniában. A nemzetközi tudományos közösség azonban kritizálta, és a bíróságon esetenként indított pert. Az olyan fogalmak, mint például a "test tisztítása étellel", amelyeket ez az orvos felvet, nem túl szigorúak. „Nem úszómedencék vagyunk, hanem emberek. És szerencsére vannak olyan szerveink, mint például a vese vagy a máj, amelyek a testünk szűrésére és fenntartására szolgálnak, ahogy kell ”- mondta Aitor Sánchez táplálkozási szakember, a My Limp Diet című könyv szerzője a BuenaVida-nak. Rubén Bravo, az Elhízás Orvostudományi Intézetének Táplálkozási Osztályának igazgatója azzal érvel, hogy Richard O. Young, az alkáli étrend guruja is hamis reményeket fűz bizonyos betegségekhez, „és ez egészségügyi szakember szempontjából etikátlan. ".

Az az állítás, hogy "a lúgos étrend biztosítja a vér pH-jának optimális alkalmazását" az első nagy hiba, amelyre rontottak. "A vér pH-értékét nagyon szűk határok között tartják, és testünk rendelkezik olyan rendszerekkel, amelyek úgy szabályozzák a sav-bázis egyensúlyt, hogy sem acidózis (7,5 alatti pH-érték), sem alkalózis (7,45-nél nagyobb pH-érték) ne forduljon elő, mert ha ez megtörtént, jelentős veszélyt jelentene az emberi egészségre ”- magyarázza Nieves Palacios endokrinológus, a spanyol egészségvédelem spanyol ügynökségének (AEPSAD) Sportorvosi Központjától. Ezért a vér pH-jának megváltoztatása diétával irreális. Mit lehet tenni, a vizelet lúgosítása vagy megsavanyítása, például diétával vagy gyógyszerekkel (orvosi felügyelet mellett bevett gyakorlat a vesekövek és a húgyúti rendszer egyéb körülményeinek kezelése).