Három reggeli az El Comidista EL PA receptek utáni napon; S

A karácsony felesleget jelent. Ünnepségek és partik azoknak, amelyekben úgy eszel és iszol, mintha nem lenne holnap. De az a reggel mindig eljön, és a "boldog éjszakák, szomorú reggelek" mondás fájdalmas axiómává válik.

reggeli

A fesztivál végéhez közeledünk, de ezen a hétvégén még várat ránk az utolsó tűzijáték. Ezért szerettem volna visszaszerezni néhány receptet, amelyeket Mònica Escudero és én néhány napja az El País Semanal-ban publikáltunk, tisztító és/vagy másnaposság elleni reggelik formájában. Bármelyikben megerőltethet egy darab Roscón de Reyes-t, ha szerencséje van, hogy jót vásárolt vagy otthon készített.

ÉDES REGGELI

A banánban és a mézben lévő fruktóz- és káliummennyiség ebben a kombinációban elegendő ahhoz, hogy befejezze az alkohol elégetését és visszanyerje az elveszett ásványi anyagok egy részét.

"Francia pirítós croissant-ból mézzel, bogyókkal és mandarinnal

Hozzávalók egy személy számára

  • 1 kifli az előző napról
  • 1 tojás
  • 1/2 pohár meleg tej
  • 1 gomb vaj
  • 2 evőkanál méz
  • Piros gyümölcsök (ebben az esetben málna és áfonya)
  • 1/2 mandarin

Keverje össze a tejet a tojással, mártja bele a hosszában kettévágott kiflit és keverje át a serpenyőt a vajjal aranyszínűvé. Tegye a két fél közé a vörös gyümölcsöket és az élőben meghámozott mandarint. Meghintjük mézzel, és forrón tálaljuk.

Banán kefir turmix

Hozzávalók 1 fő részére

  • 1 banán
  • 1/2 csésze kefir
  • 3 jégkocka
  • Barna cukor ízlés szerint (opcionális)

Keverje össze az összes hozzávalót egy pohárban, amíg jól el nem keveredik, és tálalja.

VICENS GIMÉNEZ

SÓS REGGELI

Az angol villásreggeli ihlette és fehérjével teli reggeli Latin-Amerika egyik nagy felfedezését foglalja magában az úgynevezett „la cruda” ellen: fűszeres húslevesek.

Palacsinta ropogós szalonnával, buggyantott tojással és könnyű majonézes mustárral

A palacsintákhoz (6 db jön ki, a tészta pár napig eltart a hűtőszekrényben):

  • 85 gramm liszt
  • 1 teáskanál és fél sütőpor
  • 100 ml tej
  • 30 ml vizet
  • 1 tojás
  • 25g vaj, megolvadt
  • 1 csipet só
  • Vaj vagy növényi olaj

  • 4 szelet szalonna vagy szalonna
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál majonéz
  • 1/2 teáskanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál rizsecet
  • Só pehely
  • Bors