Diéta Tudta, hogy a kvarg egy tejtermék, amely segíti az izomépítést
Bőséges fehérjék
Az utóbbi időben, amikor megnézzük a szupermarketek joghurt- és tejdesszertjeit, új aláírásokat találunk. Bemutatjuk neked
A listára új tejüzem mókás név, mint ő skyr most a kvarg. Ez a tejüzem Svédország nemrégiben telepedett le számos szupermarketünk joghurt és desszert részlegében. Bár lehetséges, hogy szájpadlásunkon már találkozott a kvarg, mivel a valóságban a híres kvarksajt változatával állunk szemben, de iható vagy kanál formában; ami kétségtelenül kedvez a fogyasztásának, mivel egyszerűsíti annak ízét és tulajdonságait, hogy örömet szerezzünk magunknak.
A Sweedish Food (svéd étel) weboldalon kifejtettek szerint a kvarg (kvark) egyfajta túró széles körben használják a svéd konyhában. De ne felejtsük el, hogy ennek a sajtnak az eredete német. Valójában a „kvark” németül „túrót” jelent. „Íze könnyű, sima textúrájú, elkészíthető teljes pasztőrözött, fölözött vagy félzsíros tejjel vagy akár tejsavóval. Olyan, mint a joghurt és a friss sajt keresztezése, és friss citrom ízűnek kell lennie "- részletezik a fent említett weboldalon.
Svédországban a kvarkot általában 250 grammos kádakban értékesítik, és szinte az összes szupermarketben két változatban kapható: normál és könnyű. Ez utóbbi a legnépszerűbb. Zsírtartalma kevesebb, mint 1%. A svédek bőségesen használják a főzéshez, és gyakran adják hozzá sütemények és sütemények, különösen a nemzeti receptekben, mint pl lussebullar (sáfrányos zsemle). „A tésztához adva könnyebbé, nedvesebbé válik, és jobban összetart. Azt mondják, hogy a kvarkkal készült kenyér egészségesebb és jobban megmarad ”- magyarázzák ugyanebben a forrásban.
Mit ad nekünk?
Az egyedülálló íze mellett a táplálkozási okok arra ösztönöznek minket, hogy adjunk esélyt ennek a svéd tejüzemnek, amely elhatározta, hogy helyet szerez az étrendünkben. Pontosabban magas fehérjetartalom, amelyek között a kazein, döntő fontosságú az izomfejlődés szempontjából. Továbbá az is alacsony zsír- és cukorszint. Nem szabad szem elől tévesztenünk a B-vitamin, ez segít abban, hogy az immunrendszer teljes kapacitással rendelkezzen, és természetesen vitathatatlan kalciumforrás. Íze természetesen valamivel savanyúbb, mert hasonló kidolgozottságú, mint a sajté.