Diétás rost algákból a testsúly csökkentésére Gasztronómia; Inc

A Koppenhágai Egyetem (KU, Dánia) Élettudományi Karának új kutatása megállapítja, hogy a felhasználás étkezési rost hínárból a testsúly csökkentése érdekében. Valamit, amelyet már a korábbi vizsgálatok is bemutattak, alátámasztják: a barna tengeri algák algináttartalma, a Phaephycecae osztályba tartozó algák egy csoportja, amely mintegy 265 nemzetséget és legfeljebb 2000 fajt tartalmaz, növeli a jóllakottság érzetét, ezáltal csökkentve az ételeket bevitel, ami elengedhetetlen a fogyáshoz.

algákból

Ennek a következtetésnek a levonásához a kutatók 36 hónapon át végeztek egy tanulmányt, amelyben elemezték a legmegfelelőbb dózist étkezési rost algákból. Miután megkapta a kívánt készítményt, elindítottak egy projektet, amelyben 48 túlsúlyos nő és 48 férfi vett részt, két vegyes csoport jött létre, és az első egy alginátalapú italt kapott, amelyet előtte naponta háromszor kellett meginniuk. étkezés során a második csoport placebót kapott.

A hínárból nyert étrend-kiegészítő 12 hetes szedése után az első csoport 1,7 kilóval (testzsír) fogyott, mint azok, akik placebót szedtek. El kell mondani, hogy a vizsgálat alá vont személyek szabadon fogyaszthattak, amit csak akartak az étrendjükben. A kutatók szerint az étkezési vegyületben lévő alginát egy gélt képez a gyomorban, amely segít megerősíteni az agy által kibocsátott jóllakottság jeleit, mivel a gél helyet foglal a gyomorban, és segít az embereknek kevesebb ételt fogyasztani.