Diet-dukan-vegetarian - Diet Dukan Vegetarian
Hogyan lehet egészséges vegetáriánus
Vegetáriánus az, aki nem eszik húst, beleértve a marhahúst, csirkét, sertéshúst vagy halat, és dönthet más állati termékek, például tojás, tejtermék, zselatin vagy méz fogyasztása mellett.
Különböző típusú vegetáriánusok léteznek:
Flexitarizmus: A flexitariánusokat fél-vegetáriánusként is ismerik. Alkalmanként fogyasszon halat vagy húst, de általában kerülje az állati termékeket.
Pesci-vegetáriánus: Pesci-vegetáriánusok vagy "pescatariak" halat, tejterméket és tojást esznek, de nem esznek baromfit vagy más húst.
Lacto-ovo vegetáriánus: A Lacto-ovo vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, halat vagy baromfit, de tojást és tejtermékeket fogyasztanak (az ovo tojást, a lacto pedig tejet jelent). Ez a leggyakoribb vegetáriánus étrend.
Lakto-vegetáriánus: A lakto-vegetáriánusok nem esznek húst, halat, baromfit vagy tojást, de tejtermékeket fogyasztanak.
Ovo-vegetáriánus: Az ovo-vegetáriánusok nem esznek húst, halat, baromfit vagy tejterméket, de tojást.
Zöldségek: A zöldségek elkerülik az állati eredetű termékek vagy állatokból származó összetevők fogyasztását, amelyek megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben. Nem esznek semmiféle húst, tejterméket, tojást, mézet vagy zselét.
Néhány vegán (és néhány más vegetáriánus) úgy dönt, hogy nem visel állati eredetű termékeket, például bőrt, gyapjat vagy selymet, vagy olyan termékeket használ, mint például testápoló vagy smink, amelyet állatokon teszteltek.
Miért választják az emberek a vegetáriánust?
Az emberek sok okból úgy döntenek, hogy vegetáriánusok lesznek. Vannak, akik környezeti, etikai (állatjogi) és/vagy egészségügyi okokból vegetáriánusnak válnak. Ezen okok közül sokra vonatkozhat, vagy különböző okokat állíthat össze. A vegetáriánus elhatározás személyes döntés.
A vegetáriánus étrend egészséges-e?
A vegetáriánus étrend egészséges lehet, sőt csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák kockázatát. A kiegyensúlyozott ételek és harapnivalók fogyasztása azonban egy kicsit nagyobb figyelmet igényel, ha vegetáriánus vagy. Mivel a vegetáriánusok bizonyos ételeket kivesznek az étrendjükből, gyakran azon kell dolgozniuk, hogy olyan ételeket adjanak hozzá, amelyek az állati termékekben található tápanyagokat tartalmazzák. A vegetáriánusok különféle élelmiszerek, köztük gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak, szójatermékek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásával megfelelő tápanyagokat kaphatnak nem húsból. A vegetáriánusoknak, különösen a vegánoknak oda kell figyelniük arra, hogy elegendő mennyiségű fehérjét, vasat, kalciumot, D-vitamint, B12-vitamint és omega-3 zsírsavat kapjanak.