Dietetika és táplálkozás - Quimicral
A táplálkozási kockázat annak a valószínűsége, hogy egy betegség vagy betegség kezelése során a táplálkozással kapcsolatos orvosi szövődményeket szenvednek el.
Néhány étkezési szokás és bizonyos hozzáállás egészségügyi kockázatot jelent. A táplálkozási kockázatok növekvő jelentősége és az elhízás aggasztó növekedése miatt a lakosságban, főleg a gyermekek és a fiatalok körében, az Egészségügyi Minisztérium 2011. július 5-én a Hivatalos Közlönyben közzétette a probléma kezelésére összpontosító rendeletet. A Quimicral a szolgáltatáskatalógusában a táplálkozási menü kialakítása megvédeni a helyes étkezési szokásokat az iskolákban, óvodákban, idősek otthonában stb.
Az élelmiszerbiztonsági és táplálkozási törvény 17/2011:
Az iskolai környezetben lévő ételeket illetően a törvény elősegíti, hogy az iskolákban az ételkínálat változatos és megfelelő legyen a tanulók táplálkozási igényeinek. Ehhez a menük felügyeletéért felelős személyek akkreditált szakmai szakértőket kapnak a táplálkozás és a dietetika területén. Ezenkívül az ezt lehetővé tevő létesítményekben elkészítik az ételallergiában és intoleranciában szenvedő tanulók speciális igényeihez igazított iskolai menüket, és mindenképpen kötelező lesz alternatív menü megléte a cöliákia által érintettek számára.