Dió a sportdiéta része - The Fitshop Blog
A dió egyre népszerűbb a sportolók étrendjében. Sokan vannak azonban, akik nem tartják "sport" ételnek. Sokan egyszerűen "harapnivalóknak" tartják őket: legyenek sózott, sült vagy csokoládé mogyorók, vagy karácsonykor dió. Ki ne ült volna le éjszaka a kanapén egy tál pisztáciával? Egyenként leveszed a héjat, a pisztáciát a szádba teszed és azt gondolod: ez volt az utolsó. A következővel ugyanazt ismételgeted magadban. A bűntudat pedig egyre rosszabbá válik, mert ennek az uzsonnának az elfogyasztása előtt (sajnos) tájékoztatta magát annak kalóriaértékéről. A dió a túlsúly egyik fő oka lehet. De nem kell.
Az elmúlt években egyre több tanulmány jelzi, hogy a dió az egészséges étrend részeként kiváló. Azok, akik "paleo" diétát követnek, valamint erő, koncentráció vagy futó sportolók fogyasztják ezt a fajta ételt. De akkor mi van a dió mögött?
Diófélék a szív- és érrendszeri betegségek ellen!
A dió valódi energiabomba. Bár magas a kalóriatartalmuk, ugyanakkor töltő is. A diófélék energiája magas lipidtartalmukból származik, amely az adag akár 80% -át is ki tudja tölteni. Leginkább telítetlen zsírsavakról van szó, amelyek számos pozitív hatással vannak az egészségre. A "German Food Society" egy nagy tanulmányban * feltárta, hogy a telítetlen zsírsavak jelentősen csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Az amerikai közigazgatás, az FDA (Food and Drug Administration) 2003-ban közzétett egy jelentést, amelyben 6 dió kiemelkedett különösen értékesnek: makadámiadió, mogyoró, pekándió, mandula, pisztácia és földimogyoró. Ezek a diófélék nemcsak pozitívan befolyásolták a koleszterinszintet, hanem gyulladáscsökkentő hatást is mutattak. Ez különösen érdekessé teszi őket a sportolók számára, mivel ez a fajta étel elősegíti a regenerálódást. Szigorúan véve a földimogyoró nem dió, hanem hüvelyes. De felvesszük őket ebbe a csoportba is.
Kesu dió
A kesudió jó ásványi anyagokat, például magnéziumot vagy káliumot kínál. Ezek alapvető szerepet játszanak a csontok megerősítésében. A gyümölcs vasat is tartalmaz, amely a hemoglobin fontos része, amely viszont a vörösvérsejtek nélkülözhetetlen alkotóeleme.
100 gr. kesudió 238 mg-ot is tartalmaz. triptofán. Ez egy esszenciális aminosav. Ez azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja előállítani ezt az anyagot, és étrenden keresztül be kell építenie. A triptofán fontos a szerotonin képződésében, egy olyan neurotranszmitterben, amely számos létfontosságú funkciót ellát a szervezetben, és felelős például a hangulatunkért is. Emiatt a kesudió fogyasztása segíthet a jobb hangulatban.
Földimogyoró
Mint korábban mondtuk, a földimogyoró nem szárított gyümölcs. Egyszerűen általában ebbe a csoportba soroljuk megjelenése és íze hasonlósága, valamint tápértéke miatt. De szigorúan nem szárított gyümölcs. Hüvelyes növény, egyfajta "csomózott" borsó. Az angoloknak ezt csodálatosan sikerült tükrözniük, és ezt az ételt földimogyorónak ("Pea nut") nevezték.