Dió, teljes szívvel Magazin
Ezek olyan élelmiszerek, amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, megkönnyítik a béltranszportot és antioxidánsként hatnak
A tartalom kapcsolatai
Ebben a cikkben
Téged is érdekel
Plusz.
- A makkkal táplált sonka nem különbözött a takarmánytól
- Nagyon különböző kompozíciós tulajdonságok
- Zsír, só és koleszterin feleslegben
- Hatalmas különbségek a sonkatartalomban
- Magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú
- Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások
Megjelent a 2010. májusi nyomtatott kiadásban
A szív számára ajánlott
A dió vízben szegény és zsírban gazdag mag - például dió, kesudió, mandula, mogyoró, pipa és földimogyoró - vagy szénhidrát - például gesztenye és makk. Noha az aszalt gyümölcsökhöz (mazsola, aszalt sárgabarack vagy füge) kapcsolódnak, kevés közük van hozzájuk, mivel mindkettő táplálkozási profilja nagyon eltérő. Az utóbbiak cukortartalmuk miatt kalóriak, de nem zsírok.
A diófélék, különösen a dió, megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket, kivéve a sós dióféléket, például a pipákat, nátriumtartalmuk miatt. Zsírosak, erről kétségtelen, de zsírjuk telítetlen, vagy ugyanolyan egészséges. Ezért rendszeres és mérsékelt fogyasztása csökkenti az LDL-koleszterinszintet (rossz koleszterinszint), növeli a HDL-koleszterinszintet (jótékony hatású) és véd az érelmeszesedés kialakulása ellen. Becslések szerint a dió heti 5 alkalommal történő fogyasztása 51% -kal csökkenti a szívinfarktus szenvedésének kockázatát. Ezek a tulajdonságok még nagyobbak lehetnek, ha a dióféléket a kiegyensúlyozott étrendbe beépítik, amely természetes helyettesítőként tartalmaz telített zsírokban gazdag ételeket, például vajat, teljes tejtermékeket, felvágottakat és vajból készült vagy még rosszabb esetben részlegesen hidrogénezett olajokat (transzzsírok).